Essbare Wildpflanzen

[Louet]

wir hatten neulich einen leckeren Salat aus Vogelmiere, Veilchenblättern und jungem Löwenzahn. Hübsch dekoriert mit Blüten von Veilchen, Gänseblümchen und Gundelrebe/Gundermann

[muh]

Bei feldern kann es leicht sein, dass gespritzt und gedüngt wurde. Wiesen werden zumindest in unserer gegend meist nur mit gülle gedüngt und das sieht und riecht man, wenn es frisch ist. Danach halte ich es für unbedenklich (?). Gespritzt werden wiesen nur in ausnahmefällen.
Je mehr unterschiedliche pflanzen auf der wiese wachsen und blühen, umso eher wurde nur wenig gedüngt und schon gar nicht gespritzt. Wenn man fast nur gras sieht schon eher - aber da findet man dann eh nix an wildkräutern.
Wegen würmern, und worauf man da noch achten soll, das würde mich auch interessieren. Waschen ist sicher gut...

[mirabelle]

Hallo ihr Lieben!
wer einen Garten hat braucht ja bloß das Unkraut zu ernten!
Wir hatten letztes Jahr soviel Brennesseln! Da gibt es ja super leckere Rezepte von Eva Aschenbrenner. ZB einfach Brennesselblätter in Öl in der Pfanne braten, die werden knusprig und schmecken sehr gut. Oder Brennesseln in bierteig! Da will man sich reinlegen!
lg

[EhMibima]

Thema düngen: hab mal gelesen daß wiesen mit butterblumen eher nährstoffreich sind, somit vlt. gedüngt. ich seh öfter wiesen mit wenig vielfalt aber ab und zu auch sehr wiesen mit vielen arten.

mirabelle: brennessel im bierteig würde meinem mann gefallen. schmeckt man die blätter noch raus?

[Jägerin]

Ich esse unterwegs manchmal Brombeerblätter

[Ehut]

Schaut an, Michael von Experiment Selbstversorgung hat gerade getwittert

http://buff.ly/1611C19


Smalltalk to go.

[Fruchtschnitte]

Bei uns gehören Wildkräuter zum täglichen leben dazu meine Kinder lieben Brennesselchips:-)

[Nuala]

*abo*

[Robo-mami]

Bitte KEINE Schlüsselblumen von der Wiese, die gehören zu den geschützten Pflanzen.

[nilsholgersson]

Bitte KEINE Schlüsselblumen von der Wiese, die gehören zu den geschützten Pflanzen.

Stimmt!
Dennoch glaube ich nicht, dass es schlimm ist das eine oder andere Blütchen zur Deko abzumachen. Hat ein Blütenstand doch viele kleine Blüten. Wenn natürlich ein einzelnes Blümchen am Wegesrand steht, sollte es selbstverständlich sein, dieses stehen zu lassen . Bei uns hier gibt es noch extrem viele Schlüsselblumen. Ganze Hänge voller Blütenteppiche. Da gibt es jedes Jahr einen kleinen Strauss für mich