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@Sycorax: 1 TL Salz auf 1 kg Mehl reicht dann auch, dass der Teig noch geht? Bin auch am überlegen mit Brotbacken anzufangen... Will aber wenig Salz nehmen und Deine ist jetzt die erste Mengenangabe. Gehäuft oder gestrichen?

Hm, naja vielleicht werd ich auch noch zur Brotbäckerin
Getsern hab ich mir aber ein Dinkelvollkornweckerl gekauft, da hat sie was davon abbekommen. Wurde für gut befunden
Na ich werd mich mal auf Rezeptsuche begeben....
Und sonst waren die letzten Tage auch schon sehr super. Gestern hat sie ein riesen Stück Gurke abgenagt