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Ich teile ja Julias Meinung, schon aus diesen Gründen sollte Salz nicht der Hauptgeschmacksträger sein. Auch gebe ich unserer Maus nicht täglich Bratwurst. die gibt es gar nicht bei uns. Meistens isst sie irgendein Gemüse und Kartoffel. Bei uns isst sie selten mit, da sie es lieber im Ganzen in die Hand nimmt. Alles Kleine also nicht pommesförmige wird zurzeit noch bespielt, aber nicht gegessen. Somit stellt sich das Problem des Mitessens und der dann notwendigen salzärmeren Kost noch nicht. Wir dürfen also noch üben. Das mit dem Brot hat mich aber schon erschreckt. Wir essen eben gerne Abends Brot. Na unsere Grosse wollte mal wieder selber backen. Dann kann sie ja mit salzärmeren Rezepten experimentieren. Gut, dass wir noch Sauerteig im Kühlschrank haben.
Aber das mit dem unterschiedlichen Stoffwechsel kann ich nicht so ganz glauben. Soviel weiss ich noch aus der Schule, dass es um den Salzgehalt in der Zelle und im Blut geht. Ich werde das jetzt mal recherchieren.

brot mit weniger salz schmeckt nicht, ich habe es probiert. also, MIR schmeckt es nicht. ich würde auch nicht panisch werden, und alles salzfrei zubereiten. brot hat das mäuse bei uns ganz normal gegessen. aber z.b. nudeln oder kartoffeln oder gemüse wurde dann eben strikt salzfrei gekocht.

und doch: die körper von schwangeren und die von kleinkindern funktionieren in teilen anders als die von "normalen" leuten.

Danke für den Tip, dann lassen wir es mit den Brotexperimenten und backen wie bisher. Das wäre ja was, wenn wir dann auf unleckeren Brot sässen und keine würde es essen wollen ... endlich Diät!

Also ich Backe selber Brot. Und da kommt auf 1kg Brot ein gehäufter TL Salz rein... Wir finden es lecker


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4tiere hat geschrieben:IErhöht Salz nun den Blutdruck oder nicht.

es kann ihn beeinflussen ja. deswegen sollte man mit niedrigem blutdruck nicht unbedingt auf salz verzichten.

in brot ist ja sher viel salz drin, deswegen wollte die eu ja schon mal das deutsche brot als ungesund kennzeichnen