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blattert Mühle oder Adler Mühle Balingen.
bis 20 Kilo kostets nur wenig Porto( 3,45).bei Adler kosten 30 Kilo 5.80 Versand und ich muß nix schleppen.
http://www.adler-muehle.de/form/index.html
http://www.blattert-muehle.de/shop/

Ich kaufe auch bei einem Biohof hier in der Nähe, das ist deutlich günstiger als die Kilotüten aus dem dm oder Supermarkt. Leider hab ich aber auch ein Lagerproblem; der Keller zu feucht, der Vorratsschrank zu klein und Motten hatten wir hier auch schon...üble Sache, die wieder weg zu bekommen...

Backt Ihr immer nur ein frisches Brot, dass dann gegessen wird oder eher auf Vorrat? Ich backe bisher einzeln, aber irgendwie dauert mich die ständige Backofenanheizerei und ich denk grad übers Viel-Backen und Einfrieren nach...

lucca77 hat geschrieben: Backt Ihr immer nur ein frisches Brot, dass dann gegessen wird oder eher auf Vorrat? Ich backe bisher einzeln, aber irgendwie dauert mich die ständige Backofenanheizerei und ich denk grad übers Viel-Backen und Einfrieren nach...

ich backe immer soviel wie in meinen ofen reinpasst, ab und zu leih ich mir den kneter von meiner tante, dann kann ich drei laibe auf einmal backen. ich friere grundsätzlich immer ein, weil ich erstens nicht jeden tag backen will, und zweitens die stromkosten... ich backe im schnitt dreimal in zwei wochen.

Nachdem wir 1x die Motten in einem 25kg-Sack hatten, hole ich nun leider doch immer die Tüten von Alnatura.

netteanne hat geschrieben:Nachdem wir 1x die Motten in einem 25kg-Sack hatten, hole ich nun leider doch immer die Tüten von Alnatura.

Da hatte ich leider auch schon die Motten drin...vor allem im Dinkel...

Ich backe auch meist 2 Brote à 1kg, eins friere ich ein. Ich backe selten mit Sauerteig, das dauert so lange... bin aber jetzt wieder dran. Meist mache ich ein Vollkorn-Hefe-Brot, das geht fix und da mach ich dann auch mal nur eins. Ich versuche, soviel wie möglich zu machen, aber selbst meine große Kenwood Maschine ist mit dem Roggen-Sauerteig bei 2 Portionen (fast) überfordert.

Ach so, lagern ist für mich auch ein Problem. Der Keller scheint mir feucht, das trau ich mich nicht mehr. Grade stehts im Flur, der ist kalt.

Ich glaub wenn ich das bei uns in den Flur stellen würde würden meine zwei Mädels das als Aufforderung betrachten das Getreide durch die ganze Wohnung zu verteilen. Das würd ich mich nie trauen.

Wir haben von Eschenfelder so einen kleinen Getreidespeicher für die Wand, Hawos oder Komo hat auch einen größeren, da passen auch einige kg rein, aber bestimmt nicht 25! Aber da kann man zumindest in die Behältnisse reinschauen, da vorne Glas ist und man sieht Krabbeltiere schnell.

Ach so, ich Backe immer nur ein Brot. Da es so schnell geht, ist die Vorbereitung für mehrere und einfrieren kaum ein Zeitersparniss, aber den Energieaufwand muss man natürlich auch beachten...