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Uh ich hab mal in einer Mensa einen ganz leckeren Vollkorn-Dinkel-Apfelkuchen gegessen!


Vollkorndinkel ist mMn deutlich leckerer als VK-Weizen...und gesünder laut unserer anthro Ärztin

hier gabs doch irgendwo ein rezept für apfelmuskuchen, wäre das evtl. was?
ansonsten mach ich gern bananenmuffins, zuckerfrei, aber da nutz ich ganz normales weißmehl... ginge aber bestimmt auch mit dinkel...

Danke euch!!
Ich hab mich jetzt für Mohnschnecken mit Vollkornmehl und Äpfeln entschieden, der Einfall kam mir gestern, als ich eigentlich Zutaten für nen Käsekuchen einkaufen war. Ich denke, die werden gegessen, die gehen hier auch immer weg.

auch wenn du dich schon entschieden hast: den vollkornkuchen könntest du in einen vollkorn-papageienkuchen abwandeln, das ist bestimmt der hingucker und bis auf die Farbe ist es auch vollwertig

http://www.chefkoch.de/rezepte/13275312 ... uchen.html

ich habe den übrigens auch nicht nach diesem rezept gemacht sondern mit meinem lieblings-rezept und einfach die idee mit den Farben übernommen