Was backt ihr heute?

[Erinnya]

Danke! Eigentlich schade, ohne Schälen war so praktisch, aber jetzt werde ich sie in Zukunft natürlich schälen.

[AnnaFee]

Dieses hier: https://www.ploetzblog.de/2021/02/20/ru ... mischbrot/

Allerdings habe ich die Teigmenge auf zwei Brote aufgeteilt.

[Nachtblau]

Blaubeer-Rührkuchen aus den TK-Blaubeeren, die als nicht smoothietauglich eingestuft worden sind.

[Mausebär]

Heute habe ich mich an Mohnstrudel versucht - unglaublich wie lecker der geworden ist

[Erinnya]

Haferflocken-Dinkelbrot mit Buttermilch

[Maikäferchen19]

Heute habe ich mich an Mohnstrudel versucht - unglaublich wie lecker der geworden ist

Verrätst du dein Rezept? Wir lieben Mohnzopf aber was Neues wäre ja vielleicht auch mal nett.

[Mausebär]

Heute habe ich mich an Mohnstrudel versucht - unglaublich wie lecker der geworden ist

Verrätst du dein Rezept? Wir lieben Mohnzopf aber was Neues wäre ja vielleicht auch mal nett.

Sehr gern:

Zunächst habe ich eine Germteig aus folgenden Zutaten gemacht:
500g glattes Weizenmehl
1,5 Pkg. Trockengerm
70g Zucker
90g Butter
3 Eigelb
250mL Milch
eine Prise Salz

alles gut vermengen (Milch und Butter zuerst erwärmen) und an einem warmen Ort gehen lassen

Die Mohnfülle hatte ich schon aus der Packung, aber es würde auch gehen Milch, Zucker und Mohn zu mischen und aufzukochen.

Dann habe ich den Teig ca. 0,5cm dick ausgerollt, mit der Fülle bestrichen, das Ganze eingerollt und mit verquirltem Ei bestrichen. Etwa 40min bei 160°C backen

[Maikäferchen19]

Heute habe ich mich an Mohnstrudel versucht - unglaublich wie lecker der geworden ist

Verrätst du dein Rezept? Wir lieben Mohnzopf aber was Neues wäre ja vielleicht auch mal nett.

Sehr gern:

Zunächst habe ich eine Germteig aus folgenden Zutaten gemacht:
500g glattes Weizenmehl
1,5 Pkg. Trockengerm
70g Zucker
90g Butter
3 Eigelb
250mL Milch
eine Prise Salz

alles gut vermengen (Milch und Butter zuerst erwärmen) und an einem warmen Ort gehen lassen

Die Mohnfülle hatte ich schon aus der Packung, aber es würde auch gehen Milch, Zucker und Mohn zu mischen und aufzukochen.

Dann habe ich den Teig ca. 0,5cm dick ausgerollt, mit der Fülle bestrichen, das Ganze eingerollt und mit verquirltem Ei bestrichen. Etwa 40min bei 160°C backen

Dankeschön! Das hört sich sehr nach dem an, was wir auch gerne machen . Ich hab gedacht, ein Mohnstrudel wäre was anderes, mehr so Richtung Apfelstrudel . Wahrscheinlich unterscheiden sich die Bezeichnungen je nach Region oder Familie. Mal schauen, vielleicht schaff ich heute noch einen.

[Immorta]

Süßkartoffelhörnchen

[daisy]

Butterkuchen