Würdet ihr noch essen...Dinge über MHD (zum dranhängen)

[jessy80]

Haha, so groß ist die Truhe dann doch nicht.

[Sarasu]

Nahrungsergänzungmittel (Eisen und Multivitamin) mit MHD 2018? Bringen die dann überhaupt noch was?

Und ich kann berichten, Frühstücksbacon kann 4 Monate über MHD ohne Folgen gegessen werden. Der war allerdings durchgehend im Kühlschrank und wurde dann angebraten. Roh hätte ich es nicht getestet.

[zierfisch]

Den Frühstücksbacon darf man doch eh nicht roh essen? Oder verwechsel ich da was!?
Und hat der nicht "zu verbrauchen bis" Datum!?

[Sarasu]

Den Frühstücksbacon darf man doch eh nicht roh essen? Oder verwechsel ich da was!?
Und hat der nicht "zu verbrauchen bis" Datum!?

Keine Ahnung was da konkret draufstand, das ist schon ein bisschen her und fiel mir nur gerade ein.
Inwiefern unterscheidet sich ein MHD von „zu verbrauchen bis“?

[zierfisch]

MHD heißt nicht "tödlich ab", "zu verbrauchen bis" eventuell schon.

[Sarasu]

Ups

[knorzelporz]

Wieso darf der nicht roh gegessen werden?

[zierfisch]

Das weiß ich nicht.
Bei Schwein, eventuell weil rohes Schwein Hepatitis (irgendein Buchstabe, den ich nicht mehr weiß) übertragen kann.

Bei Fisch gibt es ja auch oft "zu verbrauchen bis". Sind es da Salmonellen?

[Grizelda]

MHD heißt nicht "tödlich ab", "zu verbrauchen bis" eventuell schon.

Genial erklärt

[Francisam]

Bei Fisch gibt es ja auch oft "zu verbrauchen bis". Sind es da Salmonellen?

Das Verbrauchsdatum ist tatsächlich wichtig und hat im Gegensatz zum MHD wirklich Aussagekraft. Dabei geht es um leicht verderbliche Lebensmittel, bei denen man mikrobiologische Prozesse nicht mit den eigenen Sinnen erkennen kann. Einfach gesagt.
Listerien oder Botulinum-Toxine können sich da zB vermehren, und zwar nicht nur auf rohem Schweine-/Geflügelfleisch/Fisch, sondern auch auf geschnittenen Salaten und ähnlichem. Oder denkt mal an die Ehec-Welle, die durch Sprossen ausgelöst wurde.