Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

[pqr]

Zum Frischkäse- Frosting

Ich mag diese Seite

https://ofenkieker.de/grundrezepte/crem ... fullungen/

[Towonda]

Klasse, Danke dir, Sabina, das hilft mir weiter!

[chennai]

Red Velvet ist auch eine schöne Alternative für den Boden. Kann man mit oder auch ohne Lebensmittelfarbe machen.

[Towonda]

Zum Frischkäse- Frosting

Ich mag diese Seite

https://ofenkieker.de/grundrezepte/crem ... fullungen/

Cool, Danke!

[Towonda]

Red Velvet ist auch eine schöne Alternative für den Boden. Kann man mit oder auch ohne Lebensmittelfarbe machen.

Ohhh, das klingt auch gut. Ich hab noch rote Lebensmittelfarbe da!

[kroschka]

Ich nehme gerne folgende Mischung für Frischkäsecreme: 350g Frischkäse, 300g Schlagsahne und 70g Puderzucker. Frischkäse mit Puderzucker kurz aufschlagen, Sahne dazu und alles steif schlagen.

[Kaktus]

alternativ kann man die Füllung auch mit Quark (statt Frischkäse) und Sahne machen
das kommt bei uns immer besser an, die Frischkäsefrostings mögen die Kinder nicht so gern

[Seifenblasenfrau]

Ich mache meine Torten immer aus Wiener Boden (eher aufwändig) und einer Gelatine-Joghurt-Quark-Creme mit ganz viel Frucht. Außenrum dann reichlich Ganache, damit der Fondant hält. Das schmeckt sehr leicht und lecker

[Sabina]

Ich kühle die Torte immer gut durch wenn die Ganache drau ist damit ich den/das Fondant schön in Form drapieren kann danach. Mach ihr das auch so?

[kroschka]

Ja mach ich auch so, Sabina.