Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Was kommt nach dem Vollstillen?

Moderatoren: klecksauge, Mondenkind, deidamaus

Towonda
ist nicht mehr wegzudenken
Beiträge: 1989
Registriert: 11.03.2011, 21:59
Wohnort: bei München

Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von Towonda »

Ich brauche mal wieder eure Ideen! Mein Neffe hat am Sonntag (- ja, ich bin echt spät dran :roll: , ich weiß) Erstkommunion und mich gebeten, seine Torte zu backen. Er möchte ein spezielles Motiv drauf haben, das bekomme ich mit Fondant und Lebensmittelfarbe hin. Aber welchen Kuchen soll ich bloß backen? Habt ihr irgendwelche Ideen?
Er steht eigentlich nicht auf Schokolade. Rütli-Kuchen finde ich unter der Fondant-Decke zu süß.
Ich hoffe auf eure Hilfe! Vielen Dank schon mal!!
sandra86
alter SuT-Hase
Beiträge: 2391
Registriert: 19.05.2012, 00:20

Re: Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von sandra86 »

Zitronen Kuchen?
mit dem Großen 03/12, der Mittleren 11/13 und dem Mini 12/15

Don't waste your time or time will waste you
Serafin
Miss SuTiversum
Beiträge: 21558
Registriert: 08.07.2014, 17:03

Re: Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von Serafin »

Zucchinikuchen. Schmeckt man nicht, dass da Zucchini drin ist, macht es aber schön saftig.
kleiner Maulwurf 12/15
kleiner Schildkröterich 05/19
Towonda
ist nicht mehr wegzudenken
Beiträge: 1989
Registriert: 11.03.2011, 21:59
Wohnort: bei München

Re: Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von Towonda »

Danke, ihr beiden!
Habt ihr da ein erprobtes Rezept für mich?
Meine Zitronenkuchen schmecken immer nicht so richtig zitronig wenn sie gebacken sind.
Zucchinikuchen kenne ich nicht, klingt aber interessant.
Benutzeravatar
kroschka
Dipl.-SuT
Beiträge: 4276
Registriert: 29.10.2012, 11:39

Re: Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von kroschka »

Wenn der Zucchinikuchen so saftig ist, ist der Umständen zu weich für unter den Fondant. Ich würde hellen Biskuit backen (einfach nach Biskuit fondanttauglich suchen) und dazu eine Frischkäsecreme machen, auf die Creme noch Erdbeeren drauf. Dann außenrum helle Ganache und dann Fondant.
mit Tochter (11/11) und Sohn (10/14) und jetzt auch mit Blog

meine KK-Bewertungen

meine KK-Angebote
Avjami
ist nicht mehr wegzudenken
Beiträge: 1291
Registriert: 08.06.2018, 23:11

Re: Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von Avjami »

kroschka hat geschrieben: 26.06.2020, 22:45 Wenn der Zucchinikuchen so saftig ist, ist der Umständen zu weich für unter den Fondant. Ich würde hellen Biskuit backen (einfach nach Biskuit fondanttauglich suchen) und dazu eine Frischkäsecreme machen, auf die Creme noch Erdbeeren drauf. Dann außenrum helle Ganache und dann Fondant.
Das klingt super. Wie o
mit drei Herzenstöchtern

Meine KK-Bewertungen
Avjami
ist nicht mehr wegzudenken
Beiträge: 1291
Registriert: 08.06.2018, 23:11

Re: Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von Avjami »

kroschka hat geschrieben: 26.06.2020, 22:45 Wenn der Zucchinikuchen so saftig ist, ist der Umständen zu weich für unter den Fondant. Ich würde hellen Biskuit backen (einfach nach Biskuit fondanttauglich suchen) und dazu eine Frischkäsecreme machen, auf die Creme noch Erdbeeren drauf. Dann außenrum helle Ganache und dann Fondant.
Das klingt super! Wie kann ich eine Friscbkäse creme zaubern? (Sorry ich hab ein ähnliches Problem und bin mega unerfahren im Backen)
mit drei Herzenstöchtern

Meine KK-Bewertungen
Benutzeravatar
Sabina
Homo sapiens SuTtensis
Beiträge: 12069
Registriert: 13.01.2012, 11:34
Kontaktdaten:

Re: Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von Sabina »

Ich unterschreibe bei Kroschka. Biskuit, evt. eingefärbt und als Schachbrett geschnitten zusammengesetzt, Philadelphia, Butter und Staubzucker mischen und irgendwie aromatisieren (Beeren, Zitrone, Vanille...) und früh genug kühl stellen.
Sohn 2010
Tochter 2013
Tochter 2017
Towonda
ist nicht mehr wegzudenken
Beiträge: 1989
Registriert: 11.03.2011, 21:59
Wohnort: bei München

Re: Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von Towonda »

Danke dir, Kroschka!
Ich schließ mich Avjamis Frage nach der Frischkäsecreme an
Benutzeravatar
Sabina
Homo sapiens SuTtensis
Beiträge: 12069
Registriert: 13.01.2012, 11:34
Kontaktdaten:

Re: Kuchen zur Erstkommunion - ich brauche eure Ideen, bitte!!

Beitrag von Sabina »

Entweder Frischkäse+Zucker+Aroma oder Frischkäse+Butter+Zucker+Aroma oder halt mit Schlagsahne statt Butter o.Ä. Kannst du Englisch? Dann such mal nach Cream Cheese Filling oder auch Frosting. Als Zucker würde ich einfach immer Staub-/Puderzucker verwenden.
Sohn 2010
Tochter 2013
Tochter 2017
Antworten

Zurück zu „Beikost und Familientisch“