Veganes Raclette?
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Re: Veganes Raclette?
Zuckerjagdwurst hat grad aktuell: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/reze ... RH4EelYj-w
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Re: Veganes Raclette?
Hefeflocken sind super als "Käseersatz"
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Re: Veganes Raclette?
Naja, da gibts deutlich supereres.
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Re: Veganes Raclette?
Zum Beispiel Muskatnuss
LG 7erendipity
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Re: Veganes Raclette?
Ich war neulich bei einer Freundin zum Raclette eingeladen, die hatte (selbst Veganerin) großartigen Cashewkäse dazu. Wenn du möchtest, frage ich sie nach dem Rezept.
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Re: Veganes Raclette?
Ich finde Becamelsauce (entweder ohne Milch oder mit Milchersatz) gut als Käseersatz, weil es auch so anbräunt und durch das fettige ein ähnliches Mundgefühl macht. Also Fett mit Mehl anschwitzen, mit Salz und ev. Gewürzen würzen und mit etwas Wasser/Milchersatz aufgießen und dick einkochen.
Mama vom Wutzi seit Ende Mai 18.