Ab jetzt (fast) vegan
Moderatoren: klecksauge, Mondenkind, deidamaus
-
- Profi-SuTler
- Beiträge: 3216
- Registriert: 13.10.2016, 17:57
Re: Ab jetzt (fast) vegan
Es gibt ja auch veganen Streukäse. Die Zutatenliste ist jetzt nicht die kürzeste, aber für einmal alle paar Wochen/Monate okay.
Ich finde Sojacuisine sehr sahnemäßig. Oder einen Löffel Nussmus (Mandel oder Cashew) mit Sojadrink verrührt.
Ich finde Sojacuisine sehr sahnemäßig. Oder einen Löffel Nussmus (Mandel oder Cashew) mit Sojadrink verrührt.
-
- ist nicht mehr wegzudenken
- Beiträge: 1611
- Registriert: 01.12.2011, 20:20
Re: Ab jetzt (fast) vegan
Genauso ist es bei uns auch!matje hat geschrieben: ↑03.09.2019, 21:26Also, so zum Vergleich: wir als nicht-vegane Familie verbrauchen locker die gleiche Menge. Alle morgens im Müsli, im Kaffee, gelegentlich ein Kakao für die Kinder, im Pfannkuchen, mal Milchreis, ..... da geht ganz schön was durch, obwohl wir sie nicht regelmäßig "einfach so" pur trinken.
Mindestens ein halber bis Dreiviertel Liter geht täglich für den Kaffee weg, dazu kommen dann noch die Haferflocken der Kinder, oft ein oder zwei kleine Tässchen Kakao.. Milchreis, Griesbrei, Béchamel, Semmelknödel-Milch oder ähnliches noch on top.
Ich finde es auch viel, aber um den Konsum zu reduzieren, müssten wir schon wirklich aktiv verzichten. Das tun wir jetzt. Und ich möchte auch nicht 1:1 durch Pflanzenmilch ersetzen, das wäre nämlich ein ganz schöner Müllberg.
Allerdings finde ich den Geschmack von Milch auch einfach richtig lecker.
Frische, nicht homogenisierte Milch mit 3,8 Prozent Fett. Leeecker.
... mit Mini (13.02.2015), Mikrobe (10.12.2016) und Olezahn (06.10.2022)
Re: Ab jetzt (fast) vegan
Wo ist der Müllberg bei Pflanzenmilch denn höher? Kuhmilch ist ja auch verpackt. Und dafür leiden Tiere.
-
- alter SuT-Hase
- Beiträge: 2730
- Registriert: 04.04.2011, 12:27
Re: Ab jetzt (fast) vegan
Vielleicht, wenn man die Milch direkt beim Erzeuger in eigene Gefäße abfüllt? Dann fällt beim Konsum von Pflanzendrinks (denn „Milch“ ist das nicht *klugscheiß*) schon mehr Verpackungsabfall an.
Enni mit Sohn 1 (12/10), Sohn 2 (04/14) und Sohn 3 (03/19)
-
- ist nicht mehr wegzudenken
- Beiträge: 1611
- Registriert: 01.12.2011, 20:20
Re: Ab jetzt (fast) vegan
Kuhmilch kaufe ich seit vielen Jahren in der Mehrwegflasche.
... mit Mini (13.02.2015), Mikrobe (10.12.2016) und Olezahn (06.10.2022)
-
- alter SuT-Hase
- Beiträge: 2011
- Registriert: 21.11.2010, 21:59
- Wohnort: MK
Re: Ab jetzt (fast) vegan
Was ist das denn für ein Käse? Bei uns gibt es neben den Pflanzendrinks aktuell Kekse von Veganz und diese Burgerpatties und Hackfleisch, aber Käse gabs nicht.
Vor einigen Jahren gabs so tollen Scheibenkäse, der schmeckte wie Gouda, aber ich finde ihn nirgends mehr. Genauso zwei leckere Eissorten, gibts auch nicht mehr
Grüße, Bianca mit Tochter (Februar 2011) und Sohn (August 2014)
Re: Ab jetzt (fast) vegan
Ich sage aber Pflanzenmilch.
Denn ich sage auch Veganer Käse - und nicht veganen Käseersatzpeodukt
Denn ich sage auch Veganer Käse - und nicht veganen Käseersatzpeodukt
-
- Dipl.-SuT
- Beiträge: 4217
- Registriert: 05.02.2016, 13:37
Re: Ab jetzt (fast) vegan
Wir überbacken entweder mit veganem Käsestreuersatzzeug oder mit Hefeschmelz.
„Sahniges“ auch hier Sojacuisine oder eingeweichte Cashews püriert. Es geht wohl auch Nussmuss verdünnt, das hab ich aber noch nicht probiert.
Ich trink auch Milch mit Kaffee und gewöhne mich grad auf Sojamilch um. Aufgeschäumt find ich Hafermilch ziemlich gut, unaufgeschäumt geht das gar nicht. Tee ist keine Lösung, den trink ich auch mit Milch.
„Sahniges“ auch hier Sojacuisine oder eingeweichte Cashews püriert. Es geht wohl auch Nussmuss verdünnt, das hab ich aber noch nicht probiert.
Ich trink auch Milch mit Kaffee und gewöhne mich grad auf Sojamilch um. Aufgeschäumt find ich Hafermilch ziemlich gut, unaufgeschäumt geht das gar nicht. Tee ist keine Lösung, den trink ich auch mit Milch.
Bei Kitakindern fängt der Elternabend 16:30 Uhr an. Richtig, das ist jetzt unser Abend. Denn unser Morgen ist die Nacht von früher. - Kirsten Fuchs
Mit Schulkind, Kitakind und Laufling
Mit Schulkind, Kitakind und Laufling
- Sabina
- Homo sapiens SuTtensis
- Beiträge: 12153
- Registriert: 13.01.2012, 11:34
- Kontaktdaten:
Re: Ab jetzt (fast) vegan
oder du machst einen kleineren kaffee? halt nur einen Espresso mit 1dl Milch? Oder du gönnst dir weiterhin die Milch im Kaffee und reduzierst anderweitig?
Sohn 2010
Tochter 2013
Tochter 2017
Tochter 2013
Tochter 2017
-
- Moderatoren-Team
- Beiträge: 10677
- Registriert: 18.10.2004, 22:40
- Wohnort: NRW
Re: Ab jetzt (fast) vegan
Hier gibt es die Hafermilch von dm und die gesüßte Mandelmilch von Aldi.
Bechamel- oder Käsesaucen ersetze ich inzwischen sehr erfolgreich durch Cashewsaucen. Das überbäckt auch etwas. Ansonsten gönnen wir uns manchmal die violife-Ersatzprodukte, die können richtig viel.
Parmesan auf Nudeln kann man durch Hefeflocken ersetzen, das ist auch ein bisschen gesund
Aufstriche muss man echt durchtesten. Da haben wir auch viel von dm und Aldi, ab und zu auch mal Zwergenwiese oder tartex.
Wir verwenden auch viel Nussmus (Erdnuss, Cashew, Mandel). Im normalen Handel ist mir das aber viel zu teuer, da bestelle ich also 1 Kilo Eimer im Sportlerbedarf.
Streichfett auf Brot ist schwierig. Es gibt soweit ich gefunden habe nichts, was nicht entweder Palmfett oder gehärtete Fette enthält.
Und dann nutzen wir noch fast täglich für irgendwas Kokosöl und Datteln.
Bechamel- oder Käsesaucen ersetze ich inzwischen sehr erfolgreich durch Cashewsaucen. Das überbäckt auch etwas. Ansonsten gönnen wir uns manchmal die violife-Ersatzprodukte, die können richtig viel.
Parmesan auf Nudeln kann man durch Hefeflocken ersetzen, das ist auch ein bisschen gesund
Aufstriche muss man echt durchtesten. Da haben wir auch viel von dm und Aldi, ab und zu auch mal Zwergenwiese oder tartex.
Wir verwenden auch viel Nussmus (Erdnuss, Cashew, Mandel). Im normalen Handel ist mir das aber viel zu teuer, da bestelle ich also 1 Kilo Eimer im Sportlerbedarf.
Streichfett auf Brot ist schwierig. Es gibt soweit ich gefunden habe nichts, was nicht entweder Palmfett oder gehärtete Fette enthält.
Und dann nutzen wir noch fast täglich für irgendwas Kokosöl und Datteln.
2004/2006/2014