Glutenfreies Stockbrot
Glutenfreies Stockbrot
Hat jemand ein gutes Rezept?
Funktioniert das überhaupt?
Funktioniert das überhaupt?
- Salo81
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Re: Glutenfreies Stockbrot
Ich habe keine Ahnung davon aber mein erster Gedanke: Haferflocken im Mixer zu mehl zerkleinern und damit backen?
LG
Salo
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Salo mit Henry (06/05) und Flora (09/07) und Luise (06/11)
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Re: Glutenfreies Stockbrot
http://gfbackspass.blogspot.de/2015/08/ ... IAE_IW32xz
Gespeichert aber noch nicht ausprobiert.
Haferflocken sind nicht unbedingt glutenfrei!
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LG Gini
… mit A 3/09 und E 3/12
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Re: Glutenfreies Stockbrot
Das von Gini verlinkte Rezept klingt sehr nach dem Naanbrot von Trudel. Und das ist sehr lecker und sollte mein Stockbrotversuchsteig werden. Jetzt hab ich die Qual der Wahl ☺ lasst uns mal hier berichten , was gut ffunktioniert. wir haben überlegt, das am Kindergeburtstag zu machen.
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Re: Glutenfreies Stockbrot
Salo, Haferflocken...dafür hab ich zu wenig Erfahrung mit Stockbrot als daß ich mich trauen würde, das als Grundlage zu nehmen. Grad das Gluten macht den Teig ja so griffig und formbar. Was gelingsicheres wäre mir lieber.
Gini: Also ich würde es gern ausprobieren! Und würde es veganisieren und die Kuhmilch weglassen.
Vegan glutenfrei ist ja immer knifflig. Hab mir damit schon mal ein Geburtstagskuchen versaut.
Also ich werde berichten! Danke!
Gini: Also ich würde es gern ausprobieren! Und würde es veganisieren und die Kuhmilch weglassen.
Vegan glutenfrei ist ja immer knifflig. Hab mir damit schon mal ein Geburtstagskuchen versaut.
Also ich werde berichten! Danke!
- ViolaBo
- alter SuT-Hase
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Re: Glutenfreies Stockbrot
Du könntest auch diesen Hefeteig als Stockbrot verwenden:
https://www.rezepte-glutenfrei.de/pizza ... sperduenn/
Sie schreibt es irgendwo in den Kommentaren, dass er dafür geeignet wäre.
Ich hab das zwar nicht selbst probiert, aber bisher waren ich (und vor allem meine Mutter) noch von jedem Rezept auf der Seite begeistert.
https://www.rezepte-glutenfrei.de/pizza ... sperduenn/
Sie schreibt es irgendwo in den Kommentaren, dass er dafür geeignet wäre.
Ich hab das zwar nicht selbst probiert, aber bisher waren ich (und vor allem meine Mutter) noch von jedem Rezept auf der Seite begeistert.
Vio mit kleinem Zauberer 03/17
- AnnieMerrick
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Re: Glutenfreies Stockbrot
Buchweizen mit möhrenmus. Funktioniert tadellos.
Viele Grüße
AnnieMerrick mit 2014 und 2018
---
Ich reduziere meine Onlinezeit und antworte unter Umständen erst einige Tage später.
AnnieMerrick mit 2014 und 2018
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Re: Glutenfreies Stockbrot
Muss man mögen. Hier mag das niemand.
--.-'-;@
mit Krümel (*15) und Krümelchen (*17)
Unsere kleinen Wunder... kamen überraschend und haben unser Leben mehr bereichert als man es in Worte fassen kann.
Bewertung Kruschelkiste
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- Profi-SuTler
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Re: Glutenfreies Stockbrot
Haha,annie,ist das Rezept entstanden, als du die Gläschenvorräte dezimieren musstest oder verwechsle ich da was?
Buchweizen pur habe ich noch nicht probiert, als Beimischung fand ich das schon zu gh Zeiten sehr lecker in Backwaren.
Buchweizen pur habe ich noch nicht probiert, als Beimischung fand ich das schon zu gh Zeiten sehr lecker in Backwaren.
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