7 Wochen vegan

[Millefiori]

sagt mal, geht es euch auch so?
seit ich nun kein fleisch mehr esse hab ich viel öfter hungergefühle...
also, nicht nur appetit, sondern wirklich hunger
ist das ein normales übergangsphänomen oder was soll das?

[mattis11]

Ich glaube, das ist einfach nur so ein Gefühl. Seit ich die Milchprodukte weglasse und mich hauptsächlich am Vegansein versuche, habe ich riesen Hunger auf Joghurt und Schokolade
Der Körper muss sich einfach erstmal umstellen, denke ich.
Kann mich aber nicht mehr daran erinnern, wies war , als ich kein Fleisch mehr gegessen hab. Ist schon 17 jahre her

[Marilu]

Ich merke schon, dass ich ziemlich hungrig bin. Eigentlich auch wieder nicht, denn ich bin ständig am Essen Ich glaube, es liegt vielleicht daran, dass das, was ich esse, insgesamt kalorienärmer ist, als sonst, und ich aber noch die alten Mengen esse.

Insgesamt ist es aber ein "positives" Hungergefühl. Ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll... Bisher hatte ich noch keinerlei Heißhunger auf Wurst oder Schokolade - das hatte ich ja vor allem befürchtet, da bin ich sonst sehr anfällig (und willensschwach ). Das Hungergefühl ist einfach so ein ganz normales, das mir sagt, dass ich was essen sollte.

[Speechless]

Ich hab heute das erste Mal aus einem meiner beiden neuen veganen Kochbücher gekocht: Couscous mit Kürbis. War sehr lecker.

verrätst du mir welche kochbücher das sind
vegetarisch ernähre ich mich schon fast 20 jahre, eier mag ich nicht und soja/reismilch gibt es hier schon lange. ich würde gerne auch auf käse verzichten , aber der macht süchtig

aber ich esse schon seit fünf monaten keinen industriezucker mehr

[eve]

Ich find das vegan-Projekt echt so toll und freu mich riesig, dass ich mitmach! Hier läuft es sehr gut und ich bin sicher, dass ich viele Sachen beibehalten werde.

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[ChaiLatte]

Bisher hatte ich noch keinerlei Heißhunger auf Wurst oder Schokolade - das hatte ich ja vor allem befürchtet, da bin ich sonst sehr anfällig (und willensschwach ).

Zartbitterschokolade ist oft vegan

[ChaiLatte]

Bei mir läuft es gerade nicht so gut. Mein Mann hat Kuhmilch gekauft und nach 2 Nächten mit extrem wenig Schlaf, krankem und zahnendem Kind bin ich dann schwach geworden und habe mir nen Milchkaffee aufgeschäumt

[Marilu]

habe mir nen Milchkaffee aufgeschäumt

Und? Hat's geholfen? Klar, es fühlt sich nicht so gut an, wenn man schwach wird. Aber es ist menschlich!

Wie ist es denn bei euch mit Obst und Gemüse? Ich hab immer nur so Sachen gehört wie "Seit ich vegan lebe, hat sich mein Obstkonsum verdreifacht" oder so. Bei mir ist es eigentlich genau anders rum. Ich muss mich fast dazu zwingen, damit ich ein paar Vitamine abbekomme. Ich hab immer so einen Riesenhunger, dass ich eher sättigende Sachen esse - Nudeln, Kartoffeln, Brot mit Aufstrich. Noch so richtig viel Gemüse hat dann keinen Platz mehr. Oder anders gesagt: Wenn ich mehr Obst und Gemüse essen würde, würde ich gar nicht satt.
Geht euch das auch so?

Außerdem lese ich grade die Ayla-Bücher. Kennt ihr die? Das sind so historische Romane, die in der Steinzeit spielen. Ich hab vor der Fastenzeit damit angefangen und ich kann nur abraten - dauernd wird gejagt und irgendwelches Fleisch zubereitet. Das klingt dann immer so lecker und ist wirklich nicht die richtige Lektüre bei einer veganen Auszeit Aber ich will halt schon wissen, wie es ausgeht

[Millefiori]

Ich hab heute Gyros gemacht - aus seitan
Und es hat uns sehr gut geschmeckt, meine Lust auf Fleisch ist wieder befriedigt


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[eve]

Wir haben heute Zuckerschoten, Mungobohnensprossen und Karotten mit Tofu und Reis gegessen. War super! Und wir sind total auf dem Pfannkuchen-Trip. Gestern hab ich gefühlte hundert Stück mit Mandelmus und Marmelade verdrückt.

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