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Ich hab frischen Rosmarin ohne holzige Stiele schon im Thermomix gemixt, und das ging gut. Erst Zusammen mit bisschen Flüssigkeit und dann noch mit Obst ( wurde dann einer grüner Smoothie). Meine Mutter hat einen Vitamix Hochleistungsmixer, damit geht es auch gut.
Ich denke also Pesto geht