Kuhmilch Alternative zu Kaffee gesucht

[coccolone]

Toll...

[Nimmersatt]

Mandelmilch! Gibt's bei uns nur noch. Selbstgemacht und gaaanz frisch im Kaffee ein Traum!
Rezept? ganz einfach: 200g Malndeln (mit Haut) und ca. 500ml Wasser im Mixer gut zerkleinern. Dann auf 2 Liter auffüllen und nochmal kurz durchmixen.
Das ganze durch ein Tuch (ich nehme eine Mullwindel) filtern und aufkochen.
Und dann: WICHTIG! Mit SALZ und Zucker abschmecken. Ich nehme für die Menge etwa 1 Tl Salz und 2 EL Zucker, dann schmecht's schon sehr Milchähnlich.

Das gibt beim Kochen so einen netten Schaum. Wenn man dann ganz frisch etwas davon in den Kaffee gibt, spart man sich den Milchaufschäumer!

Kaffee mit meiner Mandelmilch hat sogar schon einige Besucher überzeugt.

Einziger Nachteil: Wenn sie nicht ganz frisch ist (also 1 Tag oder so), flockt sie im Kaffee sehr schnell aus (Ohne Geschmacksverlust, aber sieht halt nicht schön aus).

[eve]

Das ist dann ja auch gar nicht so schlimm teuer. Danke fürs Rezept, probiert ich mal aus.

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[Nimmersatt]

Überhaupt nicht teuer. Eine Packung Mandeln (200g) kostet etwa 60 cent! Billiger als Kuhmilch.

[coccolone]

Cool! Danke fuer's Rezept.

200g Mandeln ergeben also 2l Mandelmilch? Ich probier's dann glaub' erst mal mit 100g...

[kruemelchen]

Mandelmilch! Gibt's bei uns nur noch. Selbstgemacht und gaaanz frisch im Kaffee ein Traum!
Rezept? ganz einfach: 200g Malndeln (mit Haut) und ca. 500ml Wasser im Mixer gut zerkleinern. Dann auf 2 Liter auffüllen und nochmal kurz durchmixen.
Das ganze durch ein Tuch (ich nehme eine Mullwindel) filtern und aufkochen.
Und dann: WICHTIG! Mit SALZ und Zucker abschmecken. Ich nehme für die Menge etwa 1 Tl Salz und 2 EL Zucker, dann schmecht's schon sehr Milchähnlich.

Das gibt beim Kochen so einen netten Schaum. Wenn man dann ganz frisch etwas davon in den Kaffee gibt, spart man sich den Milchaufschäumer!

Kaffee mit meiner Mandelmilch hat sogar schon einige Besucher überzeugt.

Einziger Nachteil: Wenn sie nicht ganz frisch ist (also 1 Tag oder so), flockt sie im Kaffee sehr schnell aus (Ohne Geschmacksverlust, aber sieht halt nicht schön aus).

Ich habe Dein Rezept heute früh ausprobiert und es schmeckt ja soooooooooooooooooooooooooooooohooooooooohooooooooooooo lecker! DANKE DANKE DANKE

[Sanjarok]

In unserm Bio-Supermarkt gibts Halbliterflaschen Ziegenmilch, die fast wie Kuhmilch schmeckt. Habe aber auch schon andre schlechter schmeckende Ziegenmilch getrunken, die auch mein Baby nicht mag. Vielleicht gibts bei euch ja auch eine gute?

Lg Sanjy

[malandrinha]

Ich finde die Hafermilch mit Vanille-Geschmack aus dem Bioladen gut oder die Hafermilch aus dem dm. Mein Mann hat nun auch mal Dinkelmilch angeschleppt. Das war mir aber irgendwie zu - ich weiß auch nicht, zu getreidig vielleicht.

[eve]

Ich hab mich inzwischen voll mit Hafermilch angefreundet. Oatly schmeckt mir besonders gut!

[coccolone]

Ja, Oatly mag ich auch. Die hatte ich in UK immer. Mein Favorit bleibt aber weiterhin die Mandelmilch.