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Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 13.09.2018, 20:31
von Lösche Benutzer 24700
Es ist immer Seelachs und den haben wir testen lassen.
Was im Backfisch unter Gewürze ist muss ich noch erfragen. Gemüsestäbchen war nicht ganz so schlimm. Dort ist nur Kurkuma drin. Vielleicht teste ich das nochmal um ihm eine Alternative für die TaMu mitzugeben.

Mein Mann sagt, er hatte nix im Mund. Aber selber habe ich nicht nachgesehen. Jetzt ist es aber auch schon wieder weg. Pusteln und dicke Lippe ist allerdings neu.

Dazu gab es Oatmeal. Das war eigentlich das normale Abendessen und zum testen zwei Backfische. Im Oatmeal sind nur Haferflocken und Milch.

Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 13.09.2018, 22:53
von pqr
Backfisch hat ja möglicherweise die selben /hnliche Gewürze wie die Fischstäbchen. Vielleicht wieder Paprika und Curcuma drin? Bin gespannt, was der Hersteller sagt.
Dicke Lippe und Pusteln fände ich recht typisch für eine Lebensmittelallergie als Kontaktallergie.

Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 26.09.2018, 07:22
von Lösche Benutzer 24700
Lt. Zutatenliste ist nur Knoblauch in der Panade. Wir waren nun beim Kinderarzt und er hat uns in eine Klinik zum überprüfen überwiesen. Wir sollen nun doch jede Art von Fisch meiden...

Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 06.11.2018, 13:34
von Lösche Benutzer 24700
Hier mal ne Meldung von uns. Wir haben in der Uniklinik mit Kinderallergologie einen Termin im Dezember bekommen.
Zur Vorbereitung mache ich jetzt immer Fotos und möchte dazu dann immer schreiben, was alles drin war.

Bis letzte Woche hatten wir immer nur kleine Reaktionen. Am Wochenende gab es selbstgemachten vegetarischen Nudelsalat meiner Mama. Erbsen aus der Dose, Gabelspagetti, Majo, Salz, Pfeffer und Essig. Das Kind sah aus wie nach Fischstäbchen. Ich versteh es einfach nicht. Pfeffer nutze ich regelmäßig und wir waren ja auch im Restaurant essen und hatten sowas nicht.

Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 06.11.2018, 13:53
von pqr
Weisser oder schwarzer Pfeffer oder roter?

Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 06.11.2018, 13:57
von pqr
Majo kann übrigens Zitronensaft enthaltrn.

Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 06.11.2018, 13:58
von pqr
Es liest sich aber echt wie in Puzzle mit vielen Teilen.

Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 06.11.2018, 14:04
von pqr
War die Majo gekauft oder selbergemacht?
Gekaufte enthielte u.U. wieder die ominöse industrielle Gewürzmischung, manche auch Sellerie über Aromen. Evtl. ist es auch ein nicht- deklarationspflichtiger Technischer Hilfsstoff aus einer Gewürzmischung?

Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 06.11.2018, 19:58
von kerstins
Was war mit Ei? Könnte in Panade sein, ebenso in Mayo enthalten sowie in manchen Gabelspaghetti.

Re: Statt Fischallergie nun Weizen?..

Verfasst: 07.11.2018, 08:05
von Lösche Benutzer 24700
Danke, Ei wurde noch nicht getestet. Und es war gekaufte Majo. Aber er isst Eier pur, und da war nie was. Im Salat war weißer Pfeffer. Ich habe gestern in der Tagespflege gefragt. Dort sind die Flecken nicht mehr aufgetaucht. Dort würzen sie nur mit Salz und statt Fischstäbchen gibt's Fleischwurst.

Der Kreis schließt sich langsam. Ich bin echt gespannt was da raus kommt.