Buchtipp für glutenfreie Kost gesucht

[Katnika]

Bei einer Freundin wurde eine glutenunverträglichkeit festgestellt. Sie hatte nie Probleme und so kommt das ziemlich unerwartet. Habt ihr schöne Buchtipps (Rezepte oder zum Kochen im Alltag ohne Gluten oder so) für mich? Ich würd ihr gern was schenken...

[Sonntagskind]

Glutenfrei kochen und Backen finde ich ganz gut und von Hammermühle Backschule, so zum einsteigen. Kochen und Backen von Natur aus Glutenfrei find ich auch ganz gut.

[Chrissandra]

Hi, ich habe auch eine Glutenunverträglichkeit und habe mal das Buch geschnenkt bekommen, das kann ich eigentlich nur empfehlen. Für allgemeine Hinweise hab ich das und ich überlege für meine Kleine das zu kaufen, ich befürchte, das wird sie brauchen. Viel Erfolg beim Backen!

[koalina]

Wir haben hier "glutenfrei kochen" von Sue Shepherd. Ist leider sehr fleischlastig, was in einem vegetarischen Haushalt wenig hilft...
So ein richtig gutes Buch habe ich noch nicht entdeckt, leider.

[koalina]

Hi, ich habe auch eine Glutenunverträglichkeit und habe mal das Buch geschnenkt bekommen, das kann ich eigentlich nur empfehlen.

Eine Frage zu dem Buch: in den Bewertungen auf Amazon liest man, das die Mengenangaben nicht stimmen und Mehle verwendet werden, die sehr schwer erhältlich sind. Ist dem so??? Ansonsten klingt es interessant, auch wenn ich selbst schon durch experimentieren viel kreiert habe

[KaLotta]

Die Seite glutenfrei-kochen.de ist auch einen Besuch wert!