Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kaufen?

[Giraeffchen]

Eier ersetzen und richtig gut schließt sich fast aus . Ich probiere als nächstens die Johannisbrotkernmehl/ Maismehlmischung und wünsche dir einen schönen Backerfolg. Berichtest du?

[Hauptstadtkind]

Kinder sind sicherlich nicht so anspruchsvoll *hoff*, wenn es in die Hose geht, was? Ich berichte dann, ja.

[Hauptstadtkind]

Achso, hatte noch überlegt, den Teig zu teilen und ein Drittel einfrei und zwei Drittel mit Ei zu machen und dann irgendwie geschickt aufs Blech zu geben... Ich bin unentschlossen und entscheide mich spontan für eine Lösung.

[Giraeffchen]

Kinder sind sicherlich nicht so anspruchsvoll *hoff*, wenn es in die Hose geht, was? Ich berichte dann, ja.

Also hier sind sie nicht so anspruchsvoll und freuen sich über jeden Kuchen, wie auch immer er aussieht.
Und sogar der Geburtstagskuchen im Kindergarten wurde immer gelobt und alle gegessen.

[Giraeffchen]

Achso, hatte noch überlegt, den Teig zu teilen und ein Drittel einfrei und zwei Drittel mit Ei zu machen und dann irgendwie geschickt aufs Blech zu geben... Ich bin unentschlossen und entscheide mich spontan für eine Lösung.

Wenn das betreffende Kind nicht auf Spuren reagiert, dann geht das sicher.
Für meinen Spurenallergiker wäre das schon zu heikel, da sind Minimengen schon relevant. Aber wir setzen auf die Zeit .

[Stefania]

Achso, hatte noch überlegt, den Teig zu teilen und ein Drittel einfrei und zwei Drittel mit Ei zu machen und dann irgendwie geschickt aufs Blech zu geben... Ich bin unentschlossen und entscheide mich spontan für eine Lösung.

Wenn das betreffende Kind nicht auf Spuren reagiert, dann geht das sicher.
Für meinen Spurenallergiker wäre das schon zu heikel, da sind Minimengen schon relevant. Aber wir setzen auf die Zeit .

*unterschreib*

bzw. ich halte das für ein gefährliches Unterfangen....mit einer echten Ei Allergie ist nicht zu spassen...

[Giraeffchen]

Stefanie, bei euch sind die Reaktionen auch anaphylaktisch, wohl?

[Stefania]

Stefanie, bei euch sind die Reaktionen auch anaphylaktisch, wohl?

Ja,leider...Kind 1 bei Ei und Erdnuss
Kind 2 Kuhmilch ( damit es nicht langweilig wird... )

Die weniger schlimmen Allergien zaehle ich jetzt nicht auf,die verursachen nuur Durchfall und Bauchschmerzen.....

[EhMiKS]

Apfelmus soll auch gehen. (Wobei ich das nur anteilig getestet habe, weil mir beim backen Eier gefehlt haben)

Aber wenn du die Eier nicht aufschlagen musst, würde ichs probieren.

das habe ich auch mal gemacht, für einen veganen freund, 1el mus statt 1 ei, das klappte gut, aber ich würde erst danach süßen bzw. auf jeden fall den zucker reduzieren, das war dann doch recht süß geworden....

[coccolone]

Apfelmus soll auch gehen. (Wobei ich das nur anteilig getestet habe, weil mir beim backen Eier gefehlt haben)

Aber wenn du die Eier nicht aufschlagen musst, würde ichs probieren.

das habe ich auch mal gemacht, für einen veganen freund, 1el mus statt 1 ei, das klappte gut, aber ich würde erst danach süßen bzw. auf jeden fall den zucker reduzieren, das war dann doch recht süß geworden....

Nimm doch ungesuessten Apfelmus.