Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kaufen?
- Hauptstadtkind
- Profi-SuTler
- Beiträge: 3117
- Registriert: 30.08.2007, 17:18
Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kaufen?
Hallo liebe SutlerInnen,
ich brauche dringend einen Eiersatz für 4 Eier in einem Kuchenrezept und einem Muffinrezept (2 Eier), wobei bei ersterem ich eigentlich eifreie Butterkekse bräuchte.
Ergänze also noch: Wo kann ich eifreie Butterkekse kaufen?
Der Eiersatz sollte am besten halbwegs unexotisch zu besorgen sein. Bioläden und Reformhäuser habe ich viele in der Umgebung.
Und funktionieren sollte der Ersatz auch bei der Menge (4 Eier), denn es ist kein Testrezept, sondern muss dann am Samstag klappen.
Danke und viele Grüße aus der Hauptstadt
ich brauche dringend einen Eiersatz für 4 Eier in einem Kuchenrezept und einem Muffinrezept (2 Eier), wobei bei ersterem ich eigentlich eifreie Butterkekse bräuchte.
Ergänze also noch: Wo kann ich eifreie Butterkekse kaufen?
Der Eiersatz sollte am besten halbwegs unexotisch zu besorgen sein. Bioläden und Reformhäuser habe ich viele in der Umgebung.
Und funktionieren sollte der Ersatz auch bei der Menge (4 Eier), denn es ist kein Testrezept, sondern muss dann am Samstag klappen.
Danke und viele Grüße aus der Hauptstadt
mit Großkind (7) und Kleinkind (3)
Es kommt nicht darauf an, wo jemand steht. Wichtiger ist, in welche Richtung er blickt. (Terry Pratchett)
Es kommt nicht darauf an, wo jemand steht. Wichtiger ist, in welche Richtung er blickt. (Terry Pratchett)
- posy
- Mod a.D.
- Beiträge: 18093
- Registriert: 15.10.2007, 20:28
- Wohnort: Berlin
Re: Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kau
Schau mal, ob du hier weiterkommst: http://tierrechtskochbuch.de/
Klick dich mal ins Vorwort. Da ist im Text die Rede von Alternativen. Wenn du das anklickst, dann kommt eine Liste, da dann "Vogeleier" anklicken.
Vegane Gäste am Samstag?
Klick dich mal ins Vorwort. Da ist im Text die Rede von Alternativen. Wenn du das anklickst, dann kommt eine Liste, da dann "Vogeleier" anklicken.
Vegane Gäste am Samstag?
Liebe Grüße von Nina mit dem großen (05/07), dem mittleren (10/09) und dem kleinen Tragling (2/2013)
- Hauptstadtkind
- Profi-SuTler
- Beiträge: 3117
- Registriert: 30.08.2007, 17:18
Re: Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kau
Nein, biete ein Unverträglichkeit.
mit Großkind (7) und Kleinkind (3)
Es kommt nicht darauf an, wo jemand steht. Wichtiger ist, in welche Richtung er blickt. (Terry Pratchett)
Es kommt nicht darauf an, wo jemand steht. Wichtiger ist, in welche Richtung er blickt. (Terry Pratchett)
- Hauptstadtkind
- Profi-SuTler
- Beiträge: 3117
- Registriert: 30.08.2007, 17:18
Re: Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kau
Also 4 Eier durch 2 Bananen ersetzen? *zweifel* Hat das mal jemand getestet?posy hat geschrieben:Schau mal, ob du hier weiterkommst: http://tierrechtskochbuch.de/
Klick dich mal ins Vorwort. Da ist im Text die Rede von Alternativen. Wenn du das anklickst, dann kommt eine Liste, da dann "Vogeleier" anklicken.
mit Großkind (7) und Kleinkind (3)
Es kommt nicht darauf an, wo jemand steht. Wichtiger ist, in welche Richtung er blickt. (Terry Pratchett)
Es kommt nicht darauf an, wo jemand steht. Wichtiger ist, in welche Richtung er blickt. (Terry Pratchett)
- Kea
- ist mit Leidenschaft dabei
- Beiträge: 919
- Registriert: 15.05.2006, 18:16
- Wohnort: Schweiz
Re: Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kau
Apfelmus soll auch gehen. (Wobei ich das nur anteilig getestet habe, weil mir beim backen Eier gefehlt haben)
Aber wenn du die Eier nicht aufschlagen musst, würde ichs probieren.
Aber wenn du die Eier nicht aufschlagen musst, würde ichs probieren.
Kea mit der Grossen (5.6.04 31+5 Woche) und der Kleinen (23.5.06 36+5 Woche)
- annikki
- Dipl.-SuT
- Beiträge: 4836
- Registriert: 10.02.2011, 11:32
- Wohnort: Sachsen
Re: Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kau
Liebe Grüße Anni
mit Sternentochter Lilly 10/05, mit Bärchen 04/07 und Fröschlein 03/11 und Knöpfchen 06/14
mit Sternentochter Lilly 10/05, mit Bärchen 04/07 und Fröschlein 03/11 und Knöpfchen 06/14
- coccolone
- Power-SuTler
- Beiträge: 5798
- Registriert: 13.04.2007, 18:12
- Wohnort: home is where the ❤ is
Re: Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kau
Ich kenne es so: 1 Ei = 1/2 - 1 reife, puerierte Banane. Fuer dein Rezept also 2-4 Bananen.
Eier im Pfannkuchen ersetze ich durch Sojamehl und Banane. Uebrigens geht Sojamehl auch als Eiersatz.
Und fuer deine Apfelmuffins wuerde ich eher 1 EL Apfelmus als Eiersatz nehmen. Ich denke das passt geschmacklich besser als Banane.
Oder 1 Ei = 1 TL Backnatron mit 1 EL Essig vermischen.
Leinsamen funktioniert wohl auch als Eiersatz.
Ich denke ich wuerde es vorher testen... Oder halt ein bewaehrtes veganes Rezept nehmen, in dem erst gar keine Eier vorkommen.
Eier im Pfannkuchen ersetze ich durch Sojamehl und Banane. Uebrigens geht Sojamehl auch als Eiersatz.
Und fuer deine Apfelmuffins wuerde ich eher 1 EL Apfelmus als Eiersatz nehmen. Ich denke das passt geschmacklich besser als Banane.
Oder 1 Ei = 1 TL Backnatron mit 1 EL Essig vermischen.
Leinsamen funktioniert wohl auch als Eiersatz.
Ich denke ich wuerde es vorher testen... Oder halt ein bewaehrtes veganes Rezept nehmen, in dem erst gar keine Eier vorkommen.
"You can't start a new chapter in your life, if you keep re-reading the last one."
- Dickkopf-Mama
- Miss SuTiversum
- Beiträge: 15534
- Registriert: 04.10.2007, 12:33
- Wohnort: Niedersachsen
Re: Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kau
Ich habe nur Muffinrezept wo ein Ei reinkommt und da war es kein Problem mit dem Apfelmus. Bei zwei Eiern pro Rezept habe ich keine Erfahrungswerte.
Liebe Grüße von Meike mit drei Dickköpfen ( * 2007),( * 2010) und (*2013)
Das Leben ist schön! von einfach war nie die Rede
Jetzt hab ich ein anderes Handy, keine Spiderapp mehr dafür mag mich die Autokorrektur nicht
Das Leben ist schön! von einfach war nie die Rede
Jetzt hab ich ein anderes Handy, keine Spiderapp mehr dafür mag mich die Autokorrektur nicht
- Hauptstadtkind
- Profi-SuTler
- Beiträge: 3117
- Registriert: 30.08.2007, 17:18
Re: Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kau
Hm, also muss ich es auf gut Glück probieren. Geschmacklich würden Bananen am Besten reinpassen. Ich hoffe, die können die Eier wirklich ersetzen. Wäre schade, wenn der Kuchen nichts werden würde. Aber ich möchte unseren Gast nicht von diesem Meisterwerk (wasdie Verzierung und mein handwerkliches Geschick betrifft ) ausschließen.
mit Großkind (7) und Kleinkind (3)
Es kommt nicht darauf an, wo jemand steht. Wichtiger ist, in welche Richtung er blickt. (Terry Pratchett)
Es kommt nicht darauf an, wo jemand steht. Wichtiger ist, in welche Richtung er blickt. (Terry Pratchett)
- Annamama
- ist nicht mehr wegzudenken
- Beiträge: 1881
- Registriert: 07.09.2006, 19:33
- Wohnort: München
Re: Eiersatz für Kuchen gesucht & Wo eifreie Butterkekse kau
Also Ei-freie Butterkekse gibts beim Aldi
Muffins ohne Ei hab ich oft probiert, die haben mich aber nie wirklich überzeugt. Aber wenn Du das ultimative Rezept findest sag Bescheid
Ansonsten ersetze ich gerne ein Ei mit einem Löffel Sojamehl, etwas Wasser und eventuell Backpulver.
LG
Irene
Muffins ohne Ei hab ich oft probiert, die haben mich aber nie wirklich überzeugt. Aber wenn Du das ultimative Rezept findest sag Bescheid
Ansonsten ersetze ich gerne ein Ei mit einem Löffel Sojamehl, etwas Wasser und eventuell Backpulver.
LG
Irene
mit großer Maus 11/97 und kleiner Maus 7/06