Käse-Ersatz zum Überbacken?

[Muschelsucherin]

Huhu!
Gibt es einen Ersatz für Käse, mit dem man Aufläufe ect. überbacken kann?

[Anakina]

najaaaa, es gibt diesen gruseligen Analog-Käse aber ich glaube nicht, dass du den verwenden möchtest

wegen welcher Unverträglichkeit kannst du keinen normalen Käse nehmen?

[Muschelsucherin]

Ich vermute, dass Paula und ich auf das Milcheiweiß reagieren.

[Talgaro]

Tja, wenn Ziegen oder Schafskäse gehen würde - damit überbacke ich sehr gern.

[Muschelsucherin]

Das muss ich testen. Aber Milcheiweiß ist doch Milcheiweiß, oder nicht?

[Gluehsternchen]

Nachdem du 6 wochen alles weggelassen hast, kannst du meistens REINEN ziegen oder schafkäse nutzen...

Aber ich würde es erst mal testen lassen... dann bist du sicher!

[Muschelsucherin]

Ja, ich lasse weiterhin jetzt alles weg.

6 Wochen sagst du, ok.

Ich werde dann auch nochmal lactosefreie Milch testen, aber ich denke nicht, dass das bei Paula was auslösen könnte. Lactose ist ja auch in der Mumi, also müsste es ja das Eiweiß in der Kuhmilch sein.

[coccolone]

Paniermehl mit etwas Olivenoel ist eine kaeselose Alternative zum Ueberbacken - klappt echt gut und schmeckt auch, ist aber etwas gewoehnungsbeduerftig.

[Gluehsternchen]

lactosefreie milch ist leider aber nicht milcheiweißfrei...

[Muschelsucherin]

lactosefreie milch ist leider aber nicht milcheiweißfrei...

Ja, ich weiß. Ich bin ja aber nicht sicher und muss an mir selbst testen.