Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?

Austausch, Rezepte und Erste Hilfe für die Ernährungsumstellung bei Zöliakie, Milcheiweißunverträglichkeit, Lactoseintoleranz, etc.
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JuliaHH
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Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?

Beitrag von JuliaHH »

Moin ihr.
Ich habe vor mir, dass ich mal 2 Monate komplett auf Kuhmilch verzichten soll und jetzt suche ich Alternativen die möglichst nicht gesüsst oder gesalzen sind.. kam deshalb auf Hafermilch oder Sojamilch oder Reismilch und damit gleich die Fragen die ich dazu habe:
a) habt ihr Erfahrungen für den Kaffee rotes Gesicht welche Milch sich vielleicht auch zum Aufschäumen eignen könnte?.
b) macht eine von euch vielleicht die Milch selbst für solche Zwecke?

Herzlichen Dank für eure Infos.
Liebe Grüße,
Julia
Sagittaria
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Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?

Beitrag von Sagittaria »

Ich hab nen Sojamaker und mache da Milch selbst (Reis, Mandel und Hafermilch - meist ganz bunt gemischt).

Für den Kaffee nehme ich weiterhin was von der Kuh (Sahne), weil ich das andere Zeugs da drin irgendwie nicht mag :oops:
LIEBE Grüße,
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JuliaHH
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Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?

Beitrag von JuliaHH »

Sagittaria hat geschrieben:Ich hab nen Sojamaker und mache da Milch selbst (Reis, Mandel und Hafermilch - meist ganz bunt gemischt).

Für den Kaffee nehme ich weiterhin was von der Kuh (Sahne), weil ich das andere Zeugs da drin irgendwie nicht mag :oops:


sry für die vielleicht dumme Frage: was ist ein Sojamaker und vor allem wie machst Du die Milch selbst? Hast Du ein Rezept?
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rhapsody
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Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?

Beitrag von rhapsody »

JuliaHH hat geschrieben:habt ihr Erfahrungen für den Kaffee rotes Gesicht welche Milch sich vielleicht auch zum Aufschäumen eignen könnte?.


Aufschäumen kannst Du sowohl Soja-, als auch Hafer- und Reismilch. Ich mag Hafermilch am liebsten im 'Milch'-Kaffee.
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kruemelchen
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Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?

Beitrag von kruemelchen »

JuliaHH hat geschrieben:
Sagittaria hat geschrieben:Ich hab nen Sojamaker und mache da Milch selbst (Reis, Mandel und Hafermilch - meist ganz bunt gemischt).

Für den Kaffee nehme ich weiterhin was von der Kuh (Sahne), weil ich das andere Zeugs da drin irgendwie nicht mag :oops:


sry für die vielleicht dumme Frage: was ist ein Sojamaker und vor allem wie machst Du die Milch selbst? Hast Du ein Rezept?


*dranhäng*
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Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?

Beitrag von Sagittaria »

Ich hab nen alten Vegan Star

http://www.vegan-star.com/indexh.php

Schau Dich mal um, da gibt es auch viele Rezepte :wink:
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Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Rei

Beitrag von frida »

Kennt hier jemand den Soywonder und weiß wie der so ist? oder welche günstige Reismilch-Herstellungs-Maschine würdet ihr empfehlen?
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Sagittaria
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Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Rei

Beitrag von Sagittaria »

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Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Rei

Beitrag von frida »

ohja, das werde ich mal beobachten...
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