Hirse was machen?

[Knutschi81]

Huhu

da hirse ja soooo gesund ist würde ich sie gerne mal öfter kochen aber wie??

Habt ihr rezepte???Egal ob süß oder herzhaft!

danke im Voraus

[Perle]

Guck mal dieser Hirseauflauf ist super lecker geworden bei mir.

[Meli 307]

Hirse kannst du zum brotbacken nehmen( gekocht), oder Hirsebrei draus machen.Rezepte such ich dir später raus.

[Sternenfaengerin]

auch lecker (selbstversuch..): hirse kochen, ziehen lassen (vorher mit gekochtem wasser im sieb abspülen wegen den bitterstoffen), dazu: rote Linsen, Zucchini, rote Paprika, Zwiebeln, Knobi andünsten, Tomaten dazu, dann Schafskäse reinbröseln. alles scharf gewürzt, mit chayennepfeffer.. salz & co. yamyam

[ChaosPrincess]

Hier gibt es ab und zu Hirsebrei.

Du nimmst 50 g Hirse, diese mit der 3 - 4fachen Menge Wasser etwa 15 Minuten kochen. Ich mach das im Thermomix, da brennt nix an. Ich geb immer gleich eine Dattel dazu, da wird der Brei dann süßer und man kann auf Zucker verzichten. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit geb ich noch einen klein geschnippelten Apfel mit dazu und verfeiner es zum Schluß noch mit einem Schuß Sahne. Wirklich lecker, find ich.

Man kann das auch Herzhaft zubereiten. Dann einfach mit Gemüsebrühe kochen und Gemüse mit reinschnippeln.

[JaNiNis-Mom]

Aber Hirse muss man vor der Zubereitung immer heiss abspuelen, richtig?

[kruemelchen]

Warum heiss? Ich dachte hauptsache abspülen?

Gekochte Hirse mit zerdrückter Banane ist lecker!

[JaNiNis-Mom]

Warum heiss? Ich dachte hauptsache abspülen?

Gekochte Hirse mit zerdrückter Banane ist lecker!

Hab noch nie Hirse gekocht, aber irgendwo gelesen, dass man sie vorher heiss abpuelen soll ..... deswegen frag ich

[Knutschi81]

danke euch super das ich gefragt habe abspülen hätte ich nciht gewusst!

[ivi]

Auja, habe auch ein leckeres Hirserezept -ich liebe es!- Muss es nur noch eben suchen, dann schreib ich es hier rein.
Es ist ein Hirseauflauf!