Leaf to Root

für die schwangere und/oder stillende Mutter (und ihre Familie)
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Mandala345
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Re: Leaf to Root

Beitrag von Mandala345 »

Bei uns gibt es heute Karottengrün-Kokos-Suppe
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Mutterhenne
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Re: Leaf to Root

Beitrag von Mutterhenne »

Mandala345 hat geschrieben: 30.06.2018, 09:25 Bei uns gibt es heute Karottengrün-Kokos-Suppe
Lecker! Hast Du ein Rezept?
Ich habe die Kohlrabiblätter doch zu 'Spinat' verarbeitet, für dir Dolmades waren sie mir schon zu schlapp.
Aus dem 'Stroh' und den Schalen vom jungen Knoblauch mache ich immer Knusperfäden für Suppe, Salat o.ä. Einfach in Olivenöl knusprig rösten, salzen, fertig. Lann man auch ein paar Tage aufheben.
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Mandala345
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Re: Leaf to Root

Beitrag von Mandala345 »

Mutterhenne hat geschrieben: 30.06.2018, 19:49 Lecker! Hast Du ein Rezept?
Ich habe die Kohlrabiblätter doch zu 'Spinat' verarbeitet, für dir Dolmades waren sie mir schon zu schlapp.
Aus dem 'Stroh' und den Schalen vom jungen Knoblauch mache ich immer Knusperfäden für Suppe, Salat o.ä. Einfach in Olivenöl knusprig rösten, salzen, fertig. Lann man auch ein paar Tage aufheben.
Hier ist das Rezept
http://mademoisellefranz.com/de/kochen- ... okosmilch/

Das mit dem Knusperknoblauch hört sich gut an, das muss ich auch auf jeden Fall einmal probieren :-)
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Lösche Benutzer 24617

Re: Leaf to Root

Beitrag von Lösche Benutzer 24617 »

Es gibt ein leckeres Rezept für Kartoffel-Radieschen-Suppe, wo die Blätter mit rein kommen. https://www.chefkoch.de/rezepte/1857610 ... suppe.html
So in der Art.
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