Weihnachten vegan mit Fleischessern

[raiyne]

Gefüllte Reisröllchen mit Blattspinat in Apfel-Curry-Sauce. Nomnom...


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[Jolina]

Ich hatte mal einen Maronen-Nuss Braten in Blätterteig gemacht. Das hatte auch den fleischessenden Schwiegis gut geschmeckt. Geht auch mit Rotkohl und Knödel

Ich bin Fleischesser (wenn auch nicht passioniert) und hätte jetzt gerne diesen Maronen-Nuss-Braten! Wo gibt es das Rezept? Ich suche noch was für die Feiertage...

[Jägerin]

Ich müsste das abtippen, habe ich nur handschriftlich und weiß nicht woher. Könnte ich später machen

von unterwegs

[Jolina]

Lieb von dir, aber ich kann dann auch im Internet suchen. Wenn ich nichts finde, melde ich mich bei dir, vielleicht kannst du dann ein Foto schicken? Abtippen ist ja doch sehr aufwendig.

[Grünfrosch]

Wir hatten letztes Jahr Wirsingrouladen, das war sehr lecker. (Hatte ich bei kraft-futter gefunden, da gabs ein Weihnachts-e-book). Dazu gefüllte Champignons, ich glaube, da war Sellerie und Maronen drin, das war fein.

[Glöckchen]

Würde mich den Cannelloni anschließen und alternativ eine Lasagne machen
Nichts zu ausgefallenes als Hauptgericht, sondern etwas das eben tendenziell allen schmeckt und auf keinen Fall Fleischersatz, da stimme ich dir zu, der wird meiner Meinung nach nur belächelt und bemängelt.

[netteanne]

Auberginenauflauf (bei uns ist da Zimt drin, darum schlage ich es als Weihnachtsessen vor).

[Mondenkind]

Mögen Deine Gäste asiatisches Essen, also z. B. ein Thaicurry oder etwas chinesisches oder vietnamesisches mit Tofu?

Ich fürchte, meinem Vater muss ich mit Tofu nicht kommen. Das wäre für einen normalen Sonntag mal einen Versuch wert (wir essen sehr oft Thai Curry u.ä.), aber Weihnachten hab ich da keinen Nerv drauf

Wir sind aber auch beide mit Klößen sozialisiert, Klöße sind für Erzgebirger sowas wie Saumagen für Pfälzer.

Mein Vater ist gebürtiger Dresdner, da könnte ich sicher punkten

Dazu knusprige Polenta-Thymian-Sternchen,

Das ist doch ne super Weihnachtsidee und die Kinder können sicher helfen.

Danke für eure Ideen, da ist sicher was dabei.

[Sakura]

Was mir noch einfiel: Aufläufe wie zb Moussaka. Mit Tofu-Hack. Falls das nicht schon zu tofu-ig ist. Aber wie gesagt, mein sehr kritischer Schwiegervater mag meine Gerichte mit Tofu-Hack sehr. Oben auf die Moussaka eine Schicht aus Thymian-Polenta.

Oder gefüllte Paprikaschoten. Auch die haben den Charme, dass man sie portionsweise schön anrichten kann, für die Großen zb mit Lebkuchen-Rotweinsauce.

Ich hatte auch mal einen gefüllte Hokkaido gemacht, wobei ich mich nicht mehr daran erinnern kann, was ich reingestopft habe. Glaub mit Vollkornreis mit.... Weiß nicht mehr... Das Netz spuckt auch nette Ideen für gefüllte andere Kürbisse zb Butternut aus. Wobei das dann auf dem Teller schnell "nur" Kürbispüree ist.

[Atsitsa]

Ich finde Quorn ja oft besser als Tofu oder Soja-Hack. Mein Mann schmeckt den Unterschied zwischen Quorn und Hack oft nicht.