Weihnachten vegan mit Fleischessern

für die schwangere und/oder stillende Mutter (und ihre Familie)
Antworten
Benutzeravatar
Schneekugel
Dipl.-SuT
Beiträge: 4612
Registriert: 21.06.2010, 23:00
Wohnort: CH

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von Schneekugel »

Wieso nicht ein Käsefondue oder Raclette?
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum!
N 06/2009 🧜‍♀️, N 03/2013 🏄‍♂️, N 11/2016 🧚‍♀️
Mondenkind
Forumsleitung
Beiträge: 29416
Registriert: 25.09.2008, 17:33

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von Mondenkind »

Weil ich es gern vegan hätte :wink:
Liebe Grüße, Mondenkind, Modteam Stillberatung

Sei ein Mensch! M. Reif

Mondenkind mit K1 (3/08) und K2 (3/11)
Benutzeravatar
Atsitsa
ModTeam-Stillberatung
Beiträge: 5056
Registriert: 19.04.2011, 13:38

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von Atsitsa »

Wir hatten neulich auch kleine Hokkaidos mit einer Füllung aus Brot, Sonnenblumenkernen, Thymian und äh ja, Camembert. :oops: :roll:
War aber sehr sehr lecker. :lol:
Atsitsa
mit ihren Jungs 10/2013, 3/2016 und 1/2018
Benutzeravatar
Schneekugel
Dipl.-SuT
Beiträge: 4612
Registriert: 21.06.2010, 23:00
Wohnort: CH

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von Schneekugel »

Das ist ein Argument, hier gibt's immer Fondue, weils am wenigstens Arbeit gibt für den Gastgeber.
Käsefondue gibt's sogar Vegan, nur weiss ich halt nicht wie das schmeckt. Was auch eine Idee wäre sonst, ist ein Tomatenfondue. oder der Racletteofen mit Pizzateig und ganz vielen Zutaten statt Raclette selber.
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum!
N 06/2009 🧜‍♀️, N 03/2013 🏄‍♂️, N 11/2016 🧚‍♀️
Benutzeravatar
bayleaf
ModTeam-Stillberatung
Beiträge: 1420
Registriert: 22.06.2011, 21:51
Wohnort: London

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von bayleaf »

Einen ganzen gebackenen Knollensellerie mit Pilzsoße und Klößen, dazu gebratenen Rosenkohl mit Kastanien
Mit meinen 09/12/16 Jungs
Benutzeravatar
feniliro
ist mit Leidenschaft dabei
Beiträge: 985
Registriert: 14.11.2013, 10:32
Wohnort: Berlin

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von feniliro »

http://fafner.dyndns.org/~mitsam/cgi-bi ... %20Maronen

Pasta mit Maronen

Noch nicht getestet, klingt aber lecker :)
Bild
Bild
Benutzeravatar
SchneFiMa
ModTeam-Stillberatung
Beiträge: 11144
Registriert: 04.10.2009, 13:20

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von SchneFiMa »

Meine vegane Freundin hat für Ihre Familie letztes Jahr auch Champignongulasch gemacht, mit Klößen und das war wohl sehr lecker, obwohl alle sonst sehr gerne Fleisch essen.
SchneFiMa mit
der großen Madame (09/07) und der kleinen Madame (05/10)
sowie
den zwei Burschis 26.02.18
Benutzeravatar
Sakura
Miss SuTiversum
Beiträge: 16842
Registriert: 01.05.2011, 19:17
Wohnort: MEI

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von Sakura »

Wir (und die Schwiegies) lieben Karniyarik, gefüllte Auberginen.
Kann man perfekt mit Tofu-Hack zubereiten.
Und hat den Charme, dass man es portionsweise festlich auf den Tellern anrichten kann.
Dazu knusprige Polenta-Thymian-Sternchen, oder Kartoffelgratin in einer Muffinform portionsweise gebacken...


Wir selbst kochen uns zu feierlichen Anlässen Grüne Klöße, Sauerkraut/Rotkraut, Knuspertofu, und Meerettichsauce/Rotweinsauce. Wir sind aber auch beide mit Klößen sozialisiert, Klöße sind für Erzgebirger sowas wie Saumagen für Pfälzer. Klöße mit irgendwas geht immer zu feierlichen Anlässen in Sachsen. Immer.


Klöße mit Tofu-Gulasch?
Knödel mit Pilz-Gulasch? Für die Feiertage edel mit Kräuterseitlingen und Shii-Take? Dazu ein Feldsalat mit Granatapfelkernen, Croutons, und einem Granatapfelsirup-Olivenöl-Dressing? Oder mit einem Orangen-Chicoree-Feldsalat-Salat mit Meerettich-Dressing.


Ich habe letzten Herbst (und will bald wieder) Kohlrouladen der "Umsteiger" gemacht . Das nächste mal werde ich weniger Flüssigkeit nehmen, die Füllung war zu weich. Aber ob Kohlrouladen so weihnachtlich ist... hm... vermutlich nicht :lol: . Dazu natürlich Klöße :lol:


Von einer lieben Bekannten hatte ich mal ein geniales Rezept für Tofu Bourguignon.
Das genaue Rezept habe ich nicht mehr, aber quasi wie mit ohne Fleisch.
Sakura mit zwei tollen Mädels 04/11 und 05/13

Ich werde sie lehren, den eigenen Weg zu gehen,
vor keinem Popanz, keinem Weltgericht,
vor keinem als sich selber gerade zu stehen. (Reinhard Mey)

pqr
SuT-Legende
Beiträge: 8850
Registriert: 16.08.2015, 17:38

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von pqr »

Mögen Deine Gäste asiatisches Essen, also z. B. ein Thaicurry oder etwas chinesisches oder vietnamesisches mit Tofu?
Viele Grüße
pqr

pqr mit Mini 04/2015
und Mini2 12/2017
Benutzeravatar
Jägerin
Profi-SuTler
Beiträge: 3349
Registriert: 05.01.2007, 08:33

Re: Weihnachten vegan mit Fleischessern

Beitrag von Jägerin »

Ich hatte mal einen Maronen-Nuss Braten in Blätterteig gemacht. Das hatte auch den fleischessenden Schwiegis gut geschmeckt. Geht auch mit Rotkohl und Knödel :mrgreen:
LG
Jägerin mit (06), (08) und (2012)
Antworten

Zurück zu „Gesunde Ernährung“