Was tun mit viel Eiweiss?
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- ist nicht mehr wegzudenken
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Re: Was tun mit viel Eiweiss?
Ist mir gerade noch eingefallen - Turron braucht auch einiges an Eiweiß. Oder einfach Plinsen (Eierkuchen) mit EW statt ganzem Ei?
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Duracell-Wusel 12/2011, Mr. Tiefenentspannt 12/2014 und Mr. Temperament 10/19
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- hat viel zu erzählen
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Re: Was tun mit viel Eiweiss?
Schokokuchen.....
10 Eiweiß (Eiklar)
180 g Öl
100 g Blockschokolade (Kochschokolade)
180 g Puderzucker
100 g Zucker
260 g Mehl, griffiges
2 TL Backpulver
12 EL Wasser
10 Eiweiß (Eiklar)
180 g Öl
100 g Blockschokolade (Kochschokolade)
180 g Puderzucker
100 g Zucker
260 g Mehl, griffiges
2 TL Backpulver
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lg mimmi
Prinzessin 06/09 gestillt, lange getragen und auf eigenen Wunsch nur noch teilfamiliengebettet
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- alter SuT-Hase
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Re: Was tun mit viel Eiweiss?
Mehrere Schokokuchen von mimmi und dann einfrieren
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- Laquiqui
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Re: Was tun mit viel Eiweiss?
Oder noch besser: Eine Nachbarin die Menge an Eiklar sehen lassen. Da ich grad ziemlich krank bin und definitiv nicht fit genug zum Backen, hat sie alles mitgenommen und mir grad einen Kuchen vorbei gebracht.
Liebe Grüße von Kirsten
"Es gibt mehrere Arten, etwas richtig zu machen" Mama Muh
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- samsara
- ist nicht mehr wegzudenken
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Re: Was tun mit viel Eiweiss?
...oder richtig viele Cantuccini draus backen. Aber die Nachbarinnen-Variante ist natürlich unschlagbar. Gute Besserung!
Kleiner Wolf *07/2012 und Miniwolf *07/2015
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- alter SuT-Hase
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Re: Was tun mit viel Eiweiss?
Ich hab letztens Eiweißkuchen gebacken - da sind 7 Eiweiß drin, sonst noch mehl Zucker Butter Backpulver
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Chris mit J 9/10, und S 03/13
- chennai
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Re: Was tun mit viel Eiweiss?
Himmelstochter-Torte: http://www.chefkoch.de/rezepte/60157115 ... chter.html
Statt den 4 Eigelb für den Teig einfach 2 ganze Eier nehmen und für den Eischnee obendrauf ruhig etwas mehr Eiweiß als nur 4. Zucker etwas reduzieren, ist ganz schön süß (aber bei zuu wenig Zucker wird die Baiserschicht nicht lecker)
Statt den 4 Eigelb für den Teig einfach 2 ganze Eier nehmen und für den Eischnee obendrauf ruhig etwas mehr Eiweiß als nur 4. Zucker etwas reduzieren, ist ganz schön süß (aber bei zuu wenig Zucker wird die Baiserschicht nicht lecker)
Lieben Gruß,
Chennai mit Weihnachtsengel (Ende Dezember 2008) und Maikäferchen (Ende Mai 2011)
Meine Blogs: http://mamafecit.blogspot.com/ und http://minikin-pin.blogspot.com/
Chennai mit Weihnachtsengel (Ende Dezember 2008) und Maikäferchen (Ende Mai 2011)
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- Seerose
- Miss SuTiversum
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Re: Was tun mit viel Eiweiss?
Mein Lieblingskuchen ist Johannisbeerbaiser;-)
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Liebe Grüße,
Seerose
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- alter SuT-Hase
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Re: Was tun mit viel Eiweiss?
Macarons?
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Grüße von der Henne
mit Superheldin (09/2013), Piepselchen (11/2018) und den Schutzengel-* (März 2012, November 2017, April 2021)
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