Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

für die schwangere und/oder stillende Mutter (und ihre Familie)
Benutzeravatar
Sarasu
Profi-SuTler
Beiträge: 3602
Registriert: 23.02.2013, 17:53

Re: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von Sarasu »

Smoothie ist auch noch eine gute Idee. Meint ihr da kann man auch den Rettich rein tun?

Ich hab jetzt das Paprika-Problem einfach gelöst indem ich die gestern auf den Verwandtenbesuch mitgenommen habe. Den halben Rettich auch und die Maroni haben wir dort im Kaminofen geröstet.

Den Staudensellerie habe ich zusammen mit Fenchel angedünstet und zu Fisch und Hirse gemacht. Den Rest (also Gemüse plus Hirse) gestern mit Käse überbacken, das war auch lecker.
Mit einem Teil vom Rettich habe ich mir den Rettich-Möhren-Salat gemacht, den wollten aber die Kinder nicht essen und mein Mann eh nicht. Den Rest werde ich jetzt vermutlich in eine Kohlrabi-Rettich-Suppe verwandeln.
Sohn L. Juli 2010 und Tochter E. August 2014, Sommersternchen 2013

Bild

In der Weite des Meeres sieht man die gesegelte Meile nicht. Aber sie ist gesegelt!
kerstins
Dipl.-SuT
Beiträge: 4865
Registriert: 01.09.2013, 09:16

Re: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von kerstins »

Ich habe Schwarzwurzeln hier liegen - kann ich die ne Woche im Kühlschrank liegen lassen? Sind gestern gekommen und ch kann sie frühestens Montag in ner Woche erarbeiten weil ich zwischendrin unterwegs bin.
Und hat jemand ein tolles Rezept, ich hab die ewig nicht gemacht.
6/12

Kruschelkistenbewertungen
viewtopic.php?f=352&t=216630
Benutzeravatar
Sarasu
Profi-SuTler
Beiträge: 3602
Registriert: 23.02.2013, 17:53

Re: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von Sarasu »

Ich hatte auch mal Schwarzwurzeln und habe damit einen Auflauf mit Möhren gemacht, ich glaube es war dieser hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/45545113 ... ruste.html

Beim Schälen Handschuhe anziehen!

War lecker, aber hinterher habe ich mir gedacht, dass ich in Zukunft lieber die aus dem Glas nehme, die hatten wir als Kind manchmal mit Pfannkuchen und es ist wesentlich weniger Aufwand. *oops*
Sohn L. Juli 2010 und Tochter E. August 2014, Sommersternchen 2013

Bild

In der Weite des Meeres sieht man die gesegelte Meile nicht. Aber sie ist gesegelt!
kerstins
Dipl.-SuT
Beiträge: 4865
Registriert: 01.09.2013, 09:16

Re: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von kerstins »

Danke, das klingt gut! Könnte ich mir auch gut mit Hirse und ohne Toast vorstellen.
6/12

Kruschelkistenbewertungen
viewtopic.php?f=352&t=216630
schnitz
ist gern hier dabei
Beiträge: 89
Registriert: 27.05.2015, 13:52

Re: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von schnitz »

Ich mag Schwarzwurzeln in Wurzelgemüse gerne (Karotten, Sellerie, Kohlrabi etc.). Und ja, auf jeden Fall Handschuhe anziehen ;)
Mochi 2/2015
Benutzeravatar
Kerstin
Power-SuTler
Beiträge: 5939
Registriert: 06.03.2006, 17:49
Wohnort: südlich von Stuttgart

Re: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von Kerstin »

Ja, die halten sich eine Woche. Ich liebe Schwarzwurzel mit Butterbroesel.
Liebe Grüße Kerstin
mit Sohn 09/06 und Tochter 09/2010

There's a crack in everything. That's how the light gets in.

Bad Ideas make the best memories.
kerstins
Dipl.-SuT
Beiträge: 4865
Registriert: 01.09.2013, 09:16

Re: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von kerstins »

Wunderbar! Danke :)
6/12

Kruschelkistenbewertungen
viewtopic.php?f=352&t=216630
Benutzeravatar
fleurdebeurre
ist gern hier dabei
Beiträge: 97
Registriert: 14.07.2010, 16:43

Re: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von fleurdebeurre »

Danke für den Link zum Gratin. Bei mir wird am Mittwoch das erste Mal Schwarzwurzel in der Kiste sein und da werde ich das gleich ausprobieren.

Staudensellerie: Ich brauche auch nie eine ganze Staude auf einmal. Ich schneide deswegen einfach die restlichen Stangen in kleine Würfel und friere diese ein. So ist immer schon kleingeschnittener Sellerei für Eintöpfe oder Bolognese da.
LG fleur
mit kleinem König (10/09), Frau Mausezahn (05/11) und Milchvampir (09/14)
Benutzeravatar
Sarasu
Profi-SuTler
Beiträge: 3602
Registriert: 23.02.2013, 17:53

Re: AW: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von Sarasu »

Einfrieren ist ne tolle Idee, da bin ich noch nicht drauf gekommen. Hab mich schon öfter geärgert dass bei Bolognese soviel übrig bleibt von der Staude.
Sohn L. Juli 2010 und Tochter E. August 2014, Sommersternchen 2013

Bild

In der Weite des Meeres sieht man die gesegelte Meile nicht. Aber sie ist gesegelt!
Benutzeravatar
meredith
ist nicht mehr wegzudenken
Beiträge: 1350
Registriert: 11.08.2011, 10:14
Wohnort: Schweiz

Re: Gemüsekisten-Inhalt verarbeiten - Ideen gesucht

Beitrag von meredith »

Ich friere auch ab und zu mal ein. Muss wieder öfter dran denken, jetzt habe ich ja den slowcooker, da kann ich so Sachen sicher auch gut verwenden.

Gesendet von meinem D5803 mit Tapatalk
Liebe Grüsse aus der Schweiz von Meredith mit drei Freigeistern (2011/2014/2019) - Trageberaterin Didymos (09/13)
Antworten

Zurück zu „Gesunde Ernährung“