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Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 03.08.2018, 14:36
von MAmaA
Kalte Gurkensuppe, mit Jogurt und Petersilie ganz lecker und erfrischend.
Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 03.08.2018, 17:17
von LaSonja
Unsere Zwischenmahlzeiten sind inzwischen Eis, Kaltschale und Wassermelone.
Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 09.08.2018, 14:16
von Olima
Wir machen bei so Wetter wie im Moment gerne kalten Reissalat. Keine Ahnung ob's das so wirklich gibt. Meine Schwester hat das als wir klein waren gerne “gekocht“. Einfach Reis kochen (Parboiled), Tomaten, Gurke, Feta oder Mozzarella, schwarze Oliven, eingelegte Artischocken, Mais, Paprika (...) in Stückchen schneiden und in den abgekühlten Reis mischen, mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz abschmecken. Thymian passt dazu auch recht gut.
Das gleiche kann man auch mit anderem Getreide oder Quinoa machen...
Ein Quinoagericht für heiße Tage, das ich auch gern mag: Zucchini dünsten, zum Schluss ein bisschen Knoblauch mitdünsten, Würzen und auch wieder mit Zitronensaft abschmecken. Zum schluss Quinoa in die Pfanne rein, fertig! Mozzarella passt hier auch wieder gut wer das mag...
Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 11.08.2018, 00:49
von Erdnuss
Ich mache auch gerne mal so "wilden" Reissalat, auch gern alternativ mit Couscous
Ich möchte gern auf die Kalte Rote Bete-Suppe hinweisen
Die geht auch super mit Möhren
viewtopic.php?f=177&t=178331&start=50
Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 24.07.2019, 19:14
von LaSonja
Wir essen zur Zeit im Wechsel Wassermelone, Kaltschale und selbstgemachtes Eis.
Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 28.07.2019, 02:25
von Minky
Okroschka (russische kalte Suppe)
Soo lecker
Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 29.07.2019, 15:08
von FrauReh
Minky hat geschrieben: ↑28.07.2019, 02:25
Okroschka (russische kalte Suppe)
Soo lecker
Genau das wollte ich auch gerade schreiben
Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 01.08.2019, 20:04
von NIN
Bei uns gab es neulich melonensuppe (puerierte Melone) mit Grießschnitten als Einlage.
Hat aber nur mit der canteloup Melone gut geschmeckt. Mit der galia ein paar Tage später war das irgendwie Murks...
Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 01.08.2020, 12:35
von aida1903
Da ich gerade auf der Suche nach Essensinspiration bin schieb ich mal hoch!
Vielleicht geht's der einen oder anderen ja genau so. Oder es gibt tolle neue Ideen
(ich persönlich könnte mich ja ausschließlich von Eiskaffee, Wassermelone und Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat ernähren. Aber die Familie spielt nicht mit)
Re: Rezepte für heiße Sommertage
Verfasst: 01.08.2020, 12:44
von Miffi
Ha! Bei dir ziehe ich ein, Aida!
Ansonsten kann ich wenig beitragen, leider. Ich ernähre mich von Wassermelonensalat, d. h. besagte Melone, Minze, Feta.