Stillen-und-Tragen.de

Kalte Gurkensuppe, mit Jogurt und Petersilie ganz lecker und erfrischend.

Unsere Zwischenmahlzeiten sind inzwischen Eis, Kaltschale und Wassermelone.

Wir machen bei so Wetter wie im Moment gerne kalten Reissalat. Keine Ahnung ob's das so wirklich gibt. Meine Schwester hat das als wir klein waren gerne “gekocht“. Einfach Reis kochen (Parboiled), Tomaten, Gurke, Feta oder Mozzarella, schwarze Oliven, eingelegte Artischocken, Mais, Paprika (...) in Stückchen schneiden und in den abgekühlten Reis mischen, mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz abschmecken. Thymian passt dazu auch recht gut.
Das gleiche kann man auch mit anderem Getreide oder Quinoa machen...

Ein Quinoagericht für heiße Tage, das ich auch gern mag: Zucchini dünsten, zum Schluss ein bisschen Knoblauch mitdünsten, Würzen und auch wieder mit Zitronensaft abschmecken. Zum schluss Quinoa in die Pfanne rein, fertig! Mozzarella passt hier auch wieder gut wer das mag...

Ich mache auch gerne mal so "wilden" Reissalat, auch gern alternativ mit Couscous

Ich möchte gern auf die Kalte Rote Bete-Suppe hinweisen Die geht auch super mit Möhren

viewtopic.php?f=177&t=178331&start=50

Wir essen zur Zeit im Wechsel Wassermelone, Kaltschale und selbstgemachtes Eis.

Okroschka (russische kalte Suppe)
Soo lecker

Minky hat geschrieben: ↑28.07.2019, 02:25 Okroschka (russische kalte Suppe)
Soo lecker

Genau das wollte ich auch gerade schreiben

Bei uns gab es neulich melonensuppe (puerierte Melone) mit Grießschnitten als Einlage.

Hat aber nur mit der canteloup Melone gut geschmeckt. Mit der galia ein paar Tage später war das irgendwie Murks...

Da ich gerade auf der Suche nach Essensinspiration bin schieb ich mal hoch!

Vielleicht geht's der einen oder anderen ja genau so. Oder es gibt tolle neue Ideen

(ich persönlich könnte mich ja ausschließlich von Eiskaffee, Wassermelone und Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat ernähren. Aber die Familie spielt nicht mit)

Ha! Bei dir ziehe ich ein, Aida!

Ansonsten kann ich wenig beitragen, leider. Ich ernähre mich von Wassermelonensalat, d. h. besagte Melone, Minze, Feta.