Zuckerfrei(er) leben!

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Linda89
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Linda89 »

Myla hat geschrieben:
13.09.2020, 21:26
Ich backe Quarkwaffeln z.B. mit Erythrit und Xylit und Puderzucker machen die Kinder sich normalen drauf.

Linda, macht ihr Popcorn selber? Und wenn ja, wie kriegt ihr Süßstoff dran?
Wir haben (vom Rossmann glaube ich, in dem Pseudo Tchibo Regal) eine Popcorn Silikon Schüssel, etwa so: https://kinghoff.com/1087-thickbox_defa ... owelle.jpg

Da mache ich den Mais rein und etwas flavour drops von fitmart (Süßstoff mit Aroma). Deckel drauf und etwa drei Minuten in die Mikrowelle (man muss dabei stehen und hören, wenn das ploppen mehr als drei Sekunden Pause macht und die Schüssel muss auch genau in der Mitte stehen, sonst fällt sie um).

Also Popcorn ohne Fett und ohne Zucker. Manchmal machen wir noch flüssige Lebensmittelfarbe dran (pati Versand), da braucht man aber ziemlich viel und das Popcorn ist dann auch nur so gesprenkelt wie auf dem Jahrmarkt.
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Myla
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Myla »

Ah, mit Flavor Drops! Das teste ich mal, da hab ich eh noch welche da...
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Linda89
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Linda89 »

Wir haben meistens Vanille und Toffee als flavour drops. Aber Süßstoff pur geht auch.
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Reh
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Reh »

Was für Mais ist das und wo bekommst du den her?
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Linda89
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Linda89 »

Popcorn Mais, gibt es in jedem Supermarkt (bei den Nüssen, z.B
von Seeberger), aber nicht in jedem Discounter (Aldi z.B. nicht, Penny schon).
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Reh
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Reh »

Ah, ok, dort! Dann schau ich da mal, danke!

Und muss man so eine Popcorn-Silikon-Schüssel haben oder geht es für den Einstieg auch mit was anderem?
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Linda89 »

Ich denke, es müsste auch mit einer normalen Schüssel klappen. Allerdings ploppt das Popcorn halt. Es braucht also einen Deckel, der aber nicht dicht zu sein darf. Ohne Deckel würde das Popcorn wahrscheinlich in der Mikrowelle Rum fliegen, ungleichmäßig erhitzt werden und so vielleicht anbrennen...
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Reh
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Reh »

Porzellanschüssel mit großem Teller drauf wäre also möglich?
Dann probier ich das mal. Ist der Süßstoff fest oder flüssig? Ich hab bisher nur Erythrit, also so körnig.
Klingt nämlich, als könnte das ein toller, leckerer zuckerfreier Süßigkeiten-Ersatz für uns werden
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Linda89 »

Probier es ruhig mal mit Erythrit. Mit Zucker geht es ja auch. Probieren geht über Studieren auf jeden Fall! Ich nehme flüssigen Süßstoff, weil der sich gefühlt besser verteilt.
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Myla
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Re: Zuckerfrei(er) leben!

Beitrag von Myla »

Ich vermute aber das funktioniert schwieriger mit Erythrit, weil sich das ja deutlich schlechter auflöst als Zucker. Evtl. in Puderform. Flavor drops sind flüssig. Ich muss mal rauskramen, ich hab da glaube ich sogar Karamell, das stell ich mir lecker vor mit Popcorn.
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