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Ja, ein mulmiges Gefühl wäre da auf jeden Fall auch wenn ich gerne Schimmelkäse esse

Ich habe vor Schimmel in Lebensmitteln wirklich gehörigen Respekt (obwohl ich gerne Schimmelkäse esse). Sauerteig ist mir glücklicherweise noch nie verschimmelt, aber ich sollte wirklich dringend mal welchen trocknen...

Könnt ihr mir eventuell ein gutes Brotmesser empfehlen, dass auch mit einem Brot klarkommt, dass am Boden eventuell etwas aufgerissen ist? Wir haben nur so ein günstiges Set hier und manchmal ich das Brot fast reißen. Über eine Empfehlung würde ich mich freuen!

Ach ja, es darf schon etwas kosten, allerdings nicht 150 Euro o.ä.

Wir haben ein Wellenschliff Brotmesser von WMF, classic line. Es müsste mal wieder geschliffen werden, aber grundsätzlich bin ich damit zufrieden.

Wir nutzen eine "Brotsäge" von Windmühlenmesser.

Wir sind mir dem Brotmesser von Tupper sehr zufrieden.

wir haben Brotmesser von Zwilling

Brotmaschine aus den 70ern.
Aber erst wenn das Brot kalt ist.

Brotmesser ~100 Jahre alt, kann also nix beitragen!

Heute gabs Fladenbrote mit Sesam und schwarzem Sesam.
O-Ton Tochter: Mama! Deine sind soviel besser als die gekauften! Kannst du dein Rezept nicht mal dem Bäcker geben?

Brot backen lohnt sich

Das ist ja ein tolles Kompliment!
Meine Kinder essen deutlich mehr Brot wenn wir von mir gebackenes da haben. Mein Sohn hat lange zwischen "Mama-Brot" und anderem Brot unterschieden.

Danke für die Messer-Empfehlungen! Ich kann mich nicht entscheiden... Die Windmühlen-Messer sehen auf jeden Fall sehr schön aus. Leider habe ich gerade keine Möglichkeit einfach in ein Geschäft zu gehen und Messer in die Hand zu nehmen.