Was backst du heute - vegan?

[Elizi]

Oh danke, das klingt sehr lecker!

Ich backe gerade Nusstorte für meinen Mann zum Geburtstag morgen. Mal sehen, ob es dem original von seiner mum nahe kommt

[Fernweh]

Heute wieder Nusszopf. Der letzte war so lecker!

[vam]

Fernweh, würdest du dein Nusszopf-Rezept teilen? Das wäre auch mal eine Idee, hab ich noch nie selbst gemacht.

[Fernweh]

Orientiert habe ich mich an diesem Rezept: https://leckeresinvegan.de/weltbester-nusszopf/

Ohne Rum.
Letztens zusätzlich mit Haselnüssen.
Heute einen Teil Weizenmehl mit Dinkellvollkorn ersetzt.

[vam]

Danke! Der schaut ja großartig aus!

Ich hab heute nur ein schnelles Dinkel-Buchweizen-Brot gebacken.

[Fernweh]

Oh, da würde mich das Rezept interessieren!
Ich möchte wieder mehr Brot backen.

[vam]

500 g Dinkelmehl, 150 g Buchweizenmehl, 1 Würfel Hefe in 550 ml lauwarmem Wasser auflösen, 2-3 EL Obstessig, 1-2 TL Salz bzw. lassen wir das gerade weg. Nicht gehen lassen, sofort bei 200 Grad in einer gefetteten Kastenform eine Stunde in den Ofen.

[Fernweh]

Weißes Mehl oder Vollkorn?

[Fernweh]

Apple Crumble

[Sternenfaengerin]

Baked Oatmeal mit Himbeeren & Schokodrops