Würdet ihr noch essen...Dinge über MHD (zum dranhängen)

[AnnieMerrick]

Hier gab es ein paket zum kostenlosen mitnehmen, kurze Haltbarkeit von Lebensmitteln bzw. Drüber. Ich teste mal die soße.

[Yadela]

Ich esse derzeit jeden Morgen abgelaufenen Joghurt (MHD 01.02.2020). Übermorgen darf ich dann wieder frischen essen.

Hab mal 3 Monate abgelaufenen Quark in der hintersten Ecke im Kühlschrank gefunden.
Den Käsekuchen fanden alle lecker

[Tinkerbell82]

Ich bin da eigentlich auch nicht zimperlich
Nun habe ich aber ein Brei Gläschen gefunden, welches 12/18 abgelaufen ist. Ein Baby Magen ist ja doch ein bisschen empfindlicher... kann ich da auch bei gutem Aussehen und Geschmack sicher sein das es gut ist?

[schlangengurke]

Wie macht ihr das denn mit Fleisch, also z.B. eingeschweißten Bratwürstchen? Die sind ja oft so 1-2 Monate haltbar. Wie lange nach MHD würdet ihr die noch essen? Ich habe bisher bei etwa einer Woche drüber ein schlechtes Gewissen bekommen, wenn ich das meiner Familie vorgesetzt habe. Merkt man da, ob das schlecht ist?

Bis vor kurzem hätte ich die noch ein paar Tage (Woche?) darüber gegessen, natürlich nur wenn sie gut riechen und nicht schmierig sind. Und gut durchgebraten.
Seitdem ich von einer Frau weiß, die 2x eine Lebensmittelvergiftung hatte wegen Fleisch, bin ich mir da auch nicht mehr sicher.

[Lösche Benutzer 1828]

Viel vorsichtiger sollte man da bei selbst zubereiteten Speiseresten sein - das kann zB bei Nudeln/Reis nicht ganz ungefährlich sein.

https://www.laves.niedersachsen.de/star ... 08007.html

[Elena]

Viel vorsichtiger sollte man da bei selbst zubereiteten Speiseresten sein - das kann zB bei Nudeln/Reis nicht ganz ungefährlich sein.

https://www.laves.niedersachsen.de/star ... 08007.html

Wobei das vermutlich eher in Kantinen o.ä. relevant ist, oder? Wer halt zuhause schon längere Zeit seine Nudeln warm? So wie ich das lese, ist es unkritisch, die Nudeln zu kochen und Reste wieder aufzuwärmen, insbesondere, wenn sie zwischendurch im Kühlschrank waren. Nur längere Zeit warmhalten (Körpertemperatur oder etwas drüber) ist anscheinend kritisch.

[Lösche Benutzer 26425]

Cooles Thema!
Tinkerbell: Beim Baby würde ich da kein Risiko geben wollen, obwohl ich da auch nicht zimperlich bin. Wenns normal riecht/ aussieht/ schmeckt, würde ich es einfach selbst essen!
Bzgl: Würstchen: Hätte ich bei mehreren Wochen nach MDH wohl nicht mehr zubereitet, da Fleisch.

Ich hänge mich mal dran, aus gegebenen Anlass vor ein paar Tagen - ich löse erst später auf
Rindfleisch wird am letzten Tag des MHDs aus dem Kühlschrank genommen zur Zubereitung. Dabei fällt auf, dass eine Ecke der Plastikverpackung abgebrochen ist (und somit die Verpackung auf unbestimmte Dauer - seit dem Transport? - schon im Kühlregal? nicht mehr luftdicht ist).
Riecht unauffällig, die Farbe ist nur etwas bräunlich (wie üblich für Fleisch an der Luft).

[Lösche Benutzer 1828]

Viel vorsichtiger sollte man da bei selbst zubereiteten Speiseresten sein - das kann zB bei Nudeln/Reis nicht ganz ungefährlich sein.

https://www.laves.niedersachsen.de/star ... 08007.html

Wobei das vermutlich eher in Kantinen o.ä. relevant ist, oder? Wer halt zuhause schon längere Zeit seine Nudeln warm? So wie ich das lese, ist es unkritisch, die Nudeln zu kochen und Reste wieder aufzuwärmen, insbesondere, wenn sie zwischendurch im Kühlschrank waren. Nur längere Zeit warmhalten (Körpertemperatur oder etwas drüber) ist anscheinend kritisch.

Oder nicht im Kühlschrank aufbewahren.......

[Lösche Benutzer 1828]

Cooles Thema!
Tinkerbell: Beim Baby würde ich da kein Risiko geben wollen, obwohl ich da auch nicht zimperlich bin. Wenns normal riecht/ aussieht/ schmeckt, würde ich es einfach selbst essen!
Bzgl: Würstchen: Hätte ich bei mehreren Wochen nach MDH wohl nicht mehr zubereitet, da Fleisch.

Ich hänge mich mal dran, aus gegebenen Anlass vor ein paar Tagen - ich löse erst später auf
Rindfleisch wird am letzten Tag des MHDs aus dem Kühlschrank genommen zur Zubereitung. Dabei fällt auf, dass eine Ecke der Plastikverpackung abgebrochen ist (und somit die Verpackung auf unbestimmte Dauer - seit dem Transport? - schon im Kühlregal? nicht mehr luftdicht ist).
Riecht unauffällig, die Farbe ist nur etwas bräunlich (wie üblich für Fleisch an der Luft).

bei Fleisch ekelt es mich ganz schnell - und ich würde es auf keinen Fall essen

[Elena]

Cooles Thema!
Tinkerbell: Beim Baby würde ich da kein Risiko geben wollen, obwohl ich da auch nicht zimperlich bin. Wenns normal riecht/ aussieht/ schmeckt, würde ich es einfach selbst essen!
Bzgl: Würstchen: Hätte ich bei mehreren Wochen nach MDH wohl nicht mehr zubereitet, da Fleisch.

Neee, bei mehreren Wochen hätte sogar ich das nicht gemacht. Die sind insgesamt mehrere Wochen haltbar und waren einige Tage (ca. eine Woche) drüber.

Da fällt mir ergänzend ein: Wenn ich die Würstchen am letzten Tag des MHD entdecke, sie aber an dem Tag nicht zubereiten will und auch an den nächsten nicht, ist es dann ok, sie ins Gefrierfach zu schmeiße und nach 6 Wochen zuzubereiten?