Was kocht ihr heute

[Elena]

Pajeon (Frühlingszwiebelpfannkuchen) mit Möhre und Rettich.

Ich habe das gerade mal googeln müssen - boah, sieht das lecker aus! Das probiere ich mal, wenn ich alleine zuhause bin.

Bei uns gibts heute Reis - für die Großen mit Tofu und Gemüsecurry, für die Kleinen mit Tomatensoße, Feta aus dem Ofen und Erbsen. So sind alle zufrieden (aber wir haben natürlich 1000 Schüsseln auf dem Tisch ).

[Si14]

Nudeln mit Tomatensoße. Klassisch mit Würstchen, Ketchup und Mehlschwitze.

[noisette]

Nudeln mit Tomatensoße. Klassisch mit Würstchen, Ketchup und Mehlschwitze.

Ok, also da bin ich jetzt neugierig.
Nudelsauce klassisch mit Tomaten, Ketchup und Mehlschwitze? Die Variante hab ich noch nie gehört. Wie machst du das? Ich frag mich wofür da eine Mehlschwitze drin ist.

[odakko]

Nudeln mit Tomatensoße. Klassisch mit Würstchen, Ketchup und Mehlschwitze.

Ok, also da bin ich jetzt neugierig.
Nudelsauce klassisch mit Tomaten, Ketchup und Mehlschwitze? Die Variante hab ich noch nie gehört.

Das ist glaube ich eine DDR-Variante, oder? Ich kenne ein Rezept für Jägerschnitzel Ost, da besteht die Sauce auch aus Mehlschwitze und Ketchup (unter anderem).

Pajeon (Frühlingszwiebelpfannkuchen) mit Möhre und Rettich.

Ich habe das gerade mal googeln müssen - boah, sieht das lecker aus! Das probiere ich mal, wenn ich alleine zuhause bin.

Mach das! Kommt hier meist dann auf den Tisch, wenn Frühlingszwiebel übrig sind; anderes Gemüse kann man gut dazu verwurschteln. Ich richte mich nach diesem Rezept: viewtopic.php?p=5550465#p5550465

KaLotta, danke danke XD Hier gibt es mindestens genau so oft auch einfach Nudeln mit Pesto oder Brot. Oder Reste … ich poste nur vor allem dann, wenn es was einfaches, im D/A/CH-Raum eher unbekanntes gibt, weil ich mir selbst auch immer gern Inspiration hier hole.

[Si14]

Genau, odakko! So wurde bei meinen Eltern in der DDR Tomatensoße für Jägerschnitzel, Würstchengulasch und eben Tomatensoße gekocht. Wobei sich Tomatensoße und Würstchengulasch nur in der Anzahl der Würstchen unterscheiden.

[Sassenach]

Mein Mann macht heute einen Hamburgerkuchen im Dutch Oven.

[noisette]

Genau, odakko! So wurde bei meinen Eltern in der DDR Tomatensoße für Jägerschnitzel, Würstchengulasch und eben Tomatensoße gekocht. Wobei sich Tomatensoße und Würstchengulasch nur in der Anzahl der Würstchen unterscheiden.

Ahaa, wieder was gelernt. Ich weiß jetzt nicht, ob ich das mal nachkoche, aber interessant.
Hier gibt’s die Tomatensauce typisch südfranzösisch mit Tomaten, Gemüse was grad da ist und herbes de Provence. Wichtig, mit Lavendel.
Aber auf der Welt gibt’s wschl so viele verschiedene Tomatensauce wie es Köche gibt. Das ist ja das schöne am Kochen.

[tryxy]

Spaghetti bolognese

[knorzelporz]

Gestern gab's Couscous Laibchen mit Püree und heute Erdäpfelgulasch mit Nudeln

[IdieNubren]

Tafelspitz in Meerrettichsosse mit Kartoffeln - aufgetautes Hochzeitessen