Was kochst du heute - vegan?

[Glöckchen]

Buchweizen mit Kohlrabi aus eigener Ernte, Staudensellerie und Möhren

[Teazer]

Bratkartoffeln

[Meerhuhn]

Gestern lauchsuppe, heute Nudeln mit Sahnesauce.

[Meerhuhn]

Achso, und fast jeden Tag Salat aus dem Garten

[Teazer]

Wir haben heute gegrillt, dazu Salat und Knoblauchbrot gemacht.

[Pirouge]

Ich bereite gerade die Geburstatgsfeier für morgen vor:

- Nudelsalat mit Oliven, Tomaten, gebratenen Pilzen und Sojajoghurt-Soße
- Linsenwaffeln (herzhaft) mit Joghurt-Dip
- Mango-"Käse"-Kuchen
- glutenfreie süße Waffeln (dazu gibt es dann Nicecream)

Und mit fällt auf, dass ich für Feiern massig Soja, vor allem Sojaoghurt verwende, was ich im Alltag kaum mache. Damit geht aber auch wirklich so vieles tolles.

[Mutterhenne]

Habe gerade Seitan mariniert, dazu gibts den zauberhaften italienischen Kartoffelsalat meines Mannes <3

[Mandala345]

Dal Shorba mit Sommergemüse

[fanta]

Ich lese hier schon länger mit und habe heute das erste Mal "Frikadellen" selbstgemacht. (Bislang hatte ich die Fertigmischungen von Alnatura, dm etc, das waren dann Grünkernbratlinge, Gemüsefrikadellen, Falafel o.ä. So habe ich die Familie an vegetarische/ vegane Frikadellen gewöhnt und alle mögen es)
Heute hat sich mein Sohn Kidneybohnen gewünscht und ich fand auf Anhieb ein Rezept dafür. Mit Haferflocken und Mehl, knusprig als "Frikadellen" gebraten. Sie kamen richtig gut an.
Dazu gab es Mais, Brokkoli und Kartoffeln.

[Mandala345]

Karotten-Kürbis-Kokos Suppe