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Hummus ist auch fein

Zuckerjagdwurst hat grad aktuell: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/reze ... RH4EelYj-w

Hefeflocken sind super als "Käseersatz"

nadann hat geschrieben: ↑20.12.2019, 17:26 Hefeflocken sind super als "Käseersatz"

Naja, da gibts deutlich supereres.

Zum Beispiel Muskatnuss

Ich war neulich bei einer Freundin zum Raclette eingeladen, die hatte (selbst Veganerin) großartigen Cashewkäse dazu. Wenn du möchtest, frage ich sie nach dem Rezept.

Ich finde Becamelsauce (entweder ohne Milch oder mit Milchersatz) gut als Käseersatz, weil es auch so anbräunt und durch das fettige ein ähnliches Mundgefühl macht. Also Fett mit Mehl anschwitzen, mit Salz und ev. Gewürzen würzen und mit etwas Wasser/Milchersatz aufgießen und dick einkochen.