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Re: Veganes Raclette?
Verfasst: 20.12.2019, 01:50
von Serafin
Hier gibt es:
Nudeln, Kartoffeln, Pilze, Mais, Erdnüsse, Zucchini, Paprika, Essiggurke. Silberzwiebel, klein geschnittene gelbe Rübe, Aubergine...
Re: Veganes Raclette?
Verfasst: 20.12.2019, 06:51
von Sandtiger
Sabina hat geschrieben: ↑19.12.2019, 22:49
Pilze sind toll im Raclette
Oja, vor allem Austernpilze und Kräuterseitlinge machen sich super (unsere Favoriten) Champignons gehen natürlich auch.
Re: Veganes Raclette?
Verfasst: 20.12.2019, 08:48
von Lösche Benutzer 1828
Was man alles da rein tun kann, ist gar kein Problem. Wir hatten bisher jedes Jahr Raclette.
Aber wie den Käse ersetzen??
Re: Veganes Raclette?
Verfasst: 20.12.2019, 08:50
von Lösche Benutzer 1828
Speck ist eklig für Veganer -das riecht echt zu doll. Silberzwiebeln sind sehr unlecker
Ich suche wirklich nur Ersatz für den Käse
Re: Veganes Raclette? Ersatz für Käse gesucht!
Verfasst: 20.12.2019, 08:51
von Lösche Benutzer 1828
rueckenwind hat geschrieben: ↑19.12.2019, 19:55
In den Förmchen kann man sicherlich auch Rösti oder Pizza backen oder einfach verschiedenes Gemüse, dazu Dipps, Salat, Nüsse - Käseersatz würde ich persönlich nicht besorgen oder herstellen sondern einfach weglassen.
Re: Veganes Raclette?
Verfasst: 20.12.2019, 08:54
von co+lu
Simply V als veganen Käse kann ich auch empfehlen (hatte, glaube ich, schon jemand geschrieben).
Re: Veganes Raclette?
Verfasst: 20.12.2019, 09:18
von Lösche Benutzer 1828
Den kenne ich nur als Brotbelag. Die Schmelzvariante funktioniert also gut?
Re: Veganes Raclette?
Verfasst: 20.12.2019, 09:39
von co+lu
Sandküste hat geschrieben: ↑20.12.2019, 09:18
Den kenne ich nur als Brotbelag. Die Schmelzvariante funktioniert also gut?
Naja, so käsig wie Käse wird es nicht, eher etwas flüssiger und etwas glasig, aber ich finde es okay.
Re: Veganes Raclette?
Verfasst: 20.12.2019, 10:12
von schocki
Wir nutzen auch den "Reibekäse" von Simply V und finden den gut. Er schmilzt nicht ganz wie echter Käse, verläuft nicht so und wird klebriger und flüssig innen. Der Zwerg löffelt den auch so.
Re: Veganes Raclette?
Verfasst: 20.12.2019, 10:28
von sutnahpele
Ich persönlich mag Hefeflocken mit einer Prise Muskat und Semmelbröseln vermischt. Noch leckerer wird's mit veganer Butter oder Olivenöl vermischt. Oder einem fertigen Brotaufstrich mit Aubergine und Tomate.
