Du schriebst aber eben auch „weglassen“.sens hat geschrieben: ↑31.03.2018, 12:37Gluten ist nicht essenziell! Aber Gluten weglassen ist unpraktisch in der modernen Welt, ja.Khaleesi hat geschrieben: ↑30.03.2018, 08:07Vorsicht! Eine eigenmächtige Umstellung ohne ärztlichen Rat ist nicht empfehlenswert:
https://www.google.de/amp/www.spiegel.d ... 2-amp.html
Ich zumindest würde es nicht wagen, kenne aber auch die riesige Diagnostik-Mühle einer Zöliakie-Erkrankten (meine Nichte). Eine glutenfreie Ernährung mag für manche Sinn machen aber ist längst nicht für jeden gesund.
Lies bitte nochmal, ich schrieb weglassen oder einschränken. Ich würde es nicht annähernd jeden Tag anbieten. Wer schon mal eine Zeit glutenfrei gelebt hat, weiß mitunter wie "geil" ein Weizenbrötchen schmeckt. Bei Weißmehl hat man dann natürlich noch die zuckerähnliche Wirkung auf den Blutzucker.
In meinem verlinken Artikel steht ausdrücklich, dass eine glutenfreie Ernährung ohne Grund/Grunderkrankung nicht empfehlenswert ist. Erst recht nlcht für Kinder. Ich wollte damit nur sagen, dass man mit pauschalen Aussagen etwas aufpassen muss. das war nicht böse oder belehrend gemeint.