Eierverwertung - Ideen gesucht

Was kommt nach dem Vollstillen?

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Sandtiger
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Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von Sandtiger »

Spontan fiel mir der Eierkuchen aus der Doku ein, die wir gestern von Platte geschaut hatten https://www.3sat.de/page/?source=/dokum ... index.html
Ob's schmeckt kann ich leider nicht sagen, sah aber seeehr lecker aus und es kommen massenhaft Eier dran.
Junior 08/2012

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sandra86
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Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von sandra86 »

Es gibt so einen italienischen Zitronenkuchen mit Mandeln, da kommen glaub ich 12 Eier rein. War sehr mächtig aber lecker. Muss mal schauen ob ich das Rezept finde!
mit dem Großen 03/12, der Mittleren 11/13 und dem Mini 12/15

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Seelentattoo
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Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von Seelentattoo »

Grie soß (bei mir kommen da 10-12 Eier rein). Einfach nur Kartoffeln dazu. Lecker. (Jetzt hab ich Hunger drauf. Entscheidung für heutiges Abendessen somit gefällt).
Mit Mann, drei Bonuskindern (*97, *04, *07) und drei Kindern (*12, *16, *18) sowie unserem Sternchen fest im Herzen (05/11)
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Sakura
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Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von Sakura »

Kartoffeln mit pochierten Eiern und Senfsauce.
Shakshuka.
Kartoffeln, Spinat, Rührei.
Quiche/Frittata/Tortilla Espanola

Das Rezept, für das ich die mit Abstand meisten Eier brauche, ist aber Spätzle.
Wir essen zu viert Zwiebelspätzle mit Salat als Hauptmahlzeit (nix weiter dazu), da brauche ich für einmal 10 Eier (500g Mehl, 10 Eier, sonst nix).
Für die doppelte Portion wären als 20 Eier weg.

Echt, kann man Spätzle einfrieren?
Sakura mit zwei tollen Mädels 04/11 und 05/13

Ich werde sie lehren, den eigenen Weg zu gehen,
vor keinem Popanz, keinem Weltgericht,
vor keinem als sich selber gerade zu stehen. (Reinhard Mey)

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Tweety2606
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Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von Tweety2606 »

Ich hab gestern in einem YouTube Video gesehen, wie jemand Eier in einer Eiswürfelform eingefroren hat...
Tweety mit Krümel (*01/2014), Käfer (*08/2016) und Knöpfchen (*05/2020)
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Leja
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Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von Leja »

Für Kaiserschmarren brauchst du auch recht viele Eier.
Zwuck (9/2014) und Schäfchen (11/2020)
-Ministernchen (9/2019)
carolina
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Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von carolina »

Meine Schwiegermutter bäckt Pfannkuchen (also Crêpes) mit 12 Eiern pro Liter Milch :shock:
Mit der wilden Bande 2010, 2013 und 2015.
Ich nähe mit Brother innovis-100, Babylock Desire3, Bernina L220
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Mera
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Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von Mera »

Ich würd erstmal gucken, wie dringend sie es nötig haben verbraucht zu werden und ein Teil würde hier sicherlich zu Rührei (da gehen bei uns locker 12 Eier drauf) werden. Der Rest Kuchen oder Spätzle.
LG, Mera
mit Nr.1 (01/06) & Nr.2 (10/07) & Nr.3 (10/11) & Nr.4 (04/15) &*(12/04 & 12/10 & 01/14)
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Sassenach
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Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von Sassenach »

Sakura hat geschrieben: 19.02.2018, 13:18 Echt, kann man Spätzle einfrieren?
Ja, geht super. Zum auftauen mit kochendem Wasser übergießen.
Gruß Sassenach

Special Girl 11/2010 & Großer Bub 11/2014
...und **** im Herzen
Lösche Benutzer 2872

Re: Eierverwertung - Ideen gesucht

Beitrag von Lösche Benutzer 2872 »

Folgenden Kuchen ist hier bei den Kindern (aber auch bei den Erwachsenen, ich werde immer wieder nach dem Rezept gefragt) super beliebt:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1735501 ... uchen.html

Er verbraucht 8 Eier und ist schnell und einfach zusammen gerührt. :D
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